手把手教你青團的新做法,用它做餡料,一蒸就能吃,關鍵是不粘手

手把手教你青團的新做法,用它做餡料,一蒸就能吃,關鍵是不粘手,做法簡單,喜歡的跟緊我的步伐,一起來學習吧!

用料

糯米粉300g

澄粉100g

鴨蛋黃12只

無糖酥肉鬆70g

木糖醇糖粉20g

開水120ml

涼白開300ml

黃油20g

橄欖油少量

小麥草粉50g

無糖蛋黃肉鬆青團的做法

將100g澄面中倒入120ml開水,用刮刀攪拌成麵糰

加入300g糯米粉,加入250ml涼白開和20g木糖醇糖粉,活成麵糰

將50給小麥草粉和100ml涼白開和成綠草泥

加入麵糰和均勻,揪成劑子

鴨蛋黃蒸熟

蒸熟的鴨蛋黃搗碎

將肉鬆黃油和鴨蛋黃混合均勻,做成小球

包湯圓一樣包好

鍋開後大火蒸15分鐘

關火後立即在表面刷上一層橄欖油

出鍋後放涼,吃不完裹上保鮮膜放冰箱保存

美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!