本 期 导 读
据说无糖奶茶糖分超标数倍。
平日的肥甘厚腻，高热量高糖分，早早超出人体一日所需，人如其食，既然无法戒掉甜食带来的口腹之欲，还有什么办法，能帮身体减重？
人如其食
你的身型暴露你的饮食习惯
最近，宁波市场消保委人员对10个网红品牌奶茶样品做了检测，一杯奶茶的含糖量相当于5罐可乐，脂肪含量相当于6包薯片。
即使点单时选择「无糖」，糖含量也不低。
奶健康，茶健康，奶茶不一定健康，因为：
第一，奶茶普遍含有大量咖啡因；
第二，不加糖的奶茶其实都含有糖分；
第三，部分奶茶反式脂肪酸含量很高，而反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，增加心血管疾病风险；
第四，奶茶含有大量的脂肪……
概括来说，就是你每喝一杯奶茶，可能就摄入了2瓶可乐的含糖量，3罐红牛的咖啡因，和6包薯片的脂肪。
吓得我赶紧喝了杯姜枣茶定定惊。
这个分量，估计一天一杯奶茶加上日常三餐，到达脏腑，加重脾胃运化的负担。
加上夏天空调冷饮积攒的热毒，还有前几天的大雨，暑热、湿邪、积滞三者集齐。
你在享受口腹之欲、身体凉快的时候，肠胃正在经历水深火热。
西方有一句谚语，叫：「You are what you eat.」翻译成汉语则是「人如其食」。
意即饮食习惯忠实地反映个人性格和生活环境。
假如我们的饮食毫无节制，吃进肚子里的都是些高糖高脂肪高热量的食物。
平日又是肥甘厚腻，代谢不了，将形成痰湿。
一不小心成胖子？走，吃素去
要我们完全戒掉甜食，似乎难度太大。
但可以在甜食之后，加大粗纤维低热量食物的摄入，使身体得到短暂缓冲，恢复元气。
刘德华曾在电影《解救吾先生》中说到:我是吃素的。
他接受采访时曾表示，素食是他多年保持好身材的秘诀。
所以，作为普通人的我们，尽管全然茹素不太现实，但偶尔吃素食，也能获得相当多的好处：
素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50%心脏病的风险，80%心脏病手术风险；素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能（德国癌症研究中心）；偶尔素食，能减少身体器官负担，肾脏、肝脏、胃的负担都会减轻；摄入充足的粗纤维，使大便通畅，体内毒素含量减少。而素食的队列中，菌类算是一类富含粗纤维、微量元素的食物，是你素食道路上不错的选择。
1
茶树菇
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正安国货铺的茶树菇，甄选来自浙江丽水种植基地，采摘未开伞的菇朵，菇盖完整，口感更鲜嫩。
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。
中医认为该菇味甘性温，具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效。
2
金钱菇
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个头较少的香菇又名金钱菇，正安国货铺的金钱菇采自浙江丽水，上品的金钱菇，菇盖完整，呈黑褐色，菇褶淡黄至乳白色。
金钱菇味甘性平，具扶正补虚、健脾开胃、化痰理气之效。
3
香信菇
正安国货铺的香信菇，源自浙江丽水，这里的香信菇泡发快，容易入味，口感柔嫩，菇香浓郁，是餐桌上的新宠儿。
《本草纲目》中提到：香菇甘，益气力、理小便不禁，中虚服之有效。
现代营养学认为，香信菇含有30多种酶，能益胃助食，被认为是纠正人体酶缺乏的独特食品。富含维生素D，增强钙质吸收。
4
灰树花
中医认为，灰树花味甘性平，益气健脾；补虚扶正。
主脾虚气弱、体倦乏力、神疲懒言、饮食减少、食后腹胀、肿瘤患者放疗或化疗后有上述症状者均能服用。
推荐食谱
食材：茶树菇、金钱菇、香信菇、灰树花适量，其他菌类、杂菜按口味适量
做法：
菌菇洗净，焯水；用煎锅放少许油将菌菇放入煎锅翻炒至出汁；砂锅烧开水，加入菌菇，小火煲半小时即可。这个周末，给家人来一个全菌素餐，解解平日的腻。
文章首发于“正安聚友会”