花生是生活中常見的食材，也很常見的一種乾果，很多人都會在閒暇時把花生當做零食吃。花生的果仁、種皮、葉都可以入藥，可以說花生的全身都是養生的佳品。經常吃花生不僅可以補血，還有養胃、保護心臟等。
花生的營養價值
促進細胞發育，提高智力：花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
1、提高智力，增強記憶力
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
2、促進人體生長髮育
花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進人體的生長髮育。
3、凝血止血
花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
4、潤肺止咳
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
5、養血通乳
花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
6、抗衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
7、防止冠心病
花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
8、預防腸癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
花生的營養價值這麼高，那麼究竟應該怎麼吃才能營養翻倍，達到最佳功效呢？
1、花生+蓮子
蓮子具有健脾補、養心安神的作用，常吃蓮子不僅能很好的起到補腎和增強人體免疫力的效果，同時還能起到的目的。腎潤肺而花生則能養血止血，對於人體的心血管有極好的保護作用，對於女性而言也是很好的補血食材。另外，花生中含有大量的亞油酸，對於防止心腦血管疾病也是極好的。花生配蓮子是很好的日常的最佳滋補品，尤其是對於一些老年體虛者或是久病的人。
菜具有清熱、平肝、明目和降血壓的作用。花生具有止血、潤肺、和胃、降血壓、降膽固醇等作用。常吃花生可改善腦血管循環、延緩衰老。二者配伍適合高血壓、高脂血症、動脈血管粥樣硬化等患者食用。
3、花生+毛豆/花生+啤酒
這種搭配方法卵磷脂的含量極高， 而卵磷脂進入胃腸道後被分解成膽鹼， 迅速經小腸黏膜吸收進入血液再入腦， 發揮健脾益智的作168 用。補充卵磷脂後記憶力與智力都有明顯提高。
4、花生+紅葡萄酒
紅葡萄酒中含有氣皮酮與阿司匹林等有益成分， 前者屬於抗氧化劑， 後者有防止血栓的作用。兩者結合可保心臟血管暢通無阻，再吃花生米可大大降低心臟病的發病率。
5、花生+紅棗
中醫認為，花生性平、味甘、入脾。經常食用能很好的起到潤肺、滋養調節、補血止血的作用。（花生主要是靠外層的“紅衣”來起到補血的作用，所以吃花生習慣去皮的人而言要注意。）化痰不僅如此，花生中還含有豐富的鋅元素，能促進大腦發育增強記憶力，對於延緩人體衰老也起著重要的作用。對於一些貧血的人士，尤其是處於經期或是孕期的女性朋友而言，在日常便可通過常吃花生和紅棗共同搭配的食物來起到益氣補血的作用。
花生還被被人們稱譽為“長生果”，營養豐富，是物美價廉的保健佳品。花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。但是通過食療養生的關鍵在於堅持，僅僅吃三五天是達不到任何功效的。現在跟著小編一起，每天吃一小把花生吧，讓疾病遠離你~