kktotti
这都成了生活小常识，在新疆吃手抓饭当然的免费加饭，但不免费加肉。不过这样的好事，却没多少响应，十个吃饭的里面，要加饭的不到一个。
为什么会这样？羊肉手抓饭那么好吃，巴不得逮住机会一口气吃下一锅，一碗接一碗的爽翻，况且第二碗起还不要钱。之所以不愿意再加饭，因为新疆人实诚厚道，饭菜份量够大，一份手抓饭足够吃饱。
手抓饭好吃好做。一家四人份一顿饭，二斤羊肉一斤米，一斤洋葱一斤胡萝卜。羊肉和洋葱炒炒加水煮半小时，电饭煲里先垫上切好的胡萝卜，连汤倒进羊肉，上面盖上大米，汤刚好满住。扣上盖子，点煮饭功能。跳电饭好，揭盖拌匀饭和肉，直接盛碗开吃。
做这道饭，要注意三个细节：①炒羊肉多点油；②一斤洋葱也就一个，也是一个胡萝卜，调料只要盐；③煮饭的汤，煮羊肉时就要把握好量，少了煮不透，多了饭水气。
普济
在新疆吃抓饭（新疆人叫抓饭，只有外地人才叫手抓饭），加饭都是免费的不收钱，就和新疆的拌面一样，加面不收钱是纯纯的免费哈，但是如果吃抓饭加肉就的收费，加米饭不收费，这个的搞清楚，拌面也是一样，加面不收费，加菜的收费。不过很少有人加菜，而抓饭倒是加肉的多，加米饭的少。
其实，新疆抓饭份量都很大，要是外地人吃一份抓饭，一般都不用加米饭，除非你的饭量特别大，加一份米饭足够了，要知道抓饭的米饭都是比较硬的，一粒粒的，吃完就的喝水，再加上里面的羊肉已经够多了，不太好消化的，喝茶或者喝水，酸奶帮助消化，那份量，你就想想吧，肚子会胀鼓鼓的，太撑了，因为抓饭的营养比较丰富，不仅羊肉和胡萝卜比较多，而且比较油腻，米饭都是一粒粒的比较干，油光闪亮的，特别是外地人，不经常吃，吃完会很难消化的，真的建议不经常吃的外地人，第一次吃不要吃的太多了，会消化不良，很难受啊。
我老公的同学从内地来，吃了一份抓饭，又加了一份米饭和一块羊肉，当时我在场，就小心翼翼的提醒过不好消化，可是人家说太好吃，从来没吃过这抓饭，要好好过瘾，我就不好意思说了，结果午餐吃的，晚餐我们请吃烤肉，馕坑肉，新疆红嘴雁等等新疆菜，那位贪吃抓饭的，死活不饿，就看着我们，连筷子都没动一下，说是肚子还胀鼓鼓的没消化，直到第二天中午，才说终于饿了，还说听我的建议就好了，不受这罪了。
所以，外地来吃抓饭的，第一次不要多吃，适可而止，等适应再多吃，再加米饭，加肉，吃拌面也是一样，加面，这就是新疆饭菜的特点，份量大，份量足，油腻，好吃的停不下来了。
我是头条号天山可可，原创美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的菜谱，记得关注我哟
天山可可
实不相瞒，我也很诧异。新疆人吃饭习性上的大气跟他们所处的地大物博的地域真的好配。
还记得第一次去新疆时吃拌面，店主就说可以免费加面，但对于女生而言，其实一份面的份量已经很足了，想吃第二份基本不可能，同理的对于抓饭，女生一盆子吃下去已经快到嗓子眼，还哪里需要加饭加肉的。
另外分享一件真实的事情，当时走独库公路，我们一车人从牧民那边买了半只羊，因为实在好吃，牧民一看我们，怕吃不饱，就默默的把本来留给自己家里人吃的羊肉也烤了给我们吃，当时心里真的满满的感动，上哪找买半只羊送半只羊的主啊。
很多人都说新疆的消费贵，其实除了交通是个大开支以外，在这里的餐食你即便有点支出可是吃得很好，个人觉得性价比还是可以的。
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懵小旅
哦吼 来新疆不吃个抓饭都不叫来过新疆 在新疆抓饭可以加饭 拌面可以加面 都是免费的 吃完以后再喝个维吾尔族的特色砖茶 骚得很呢 你佛是不是。
上面是最喜欢吃的羊拐抓饭!
橙南阿
胡球说，在南疆加面不要钱是有限度的，加两次不要钱，第三次开始每个白皮面加收两元，一般素抓饭一份5元，一块肉15 元，如果觉得抓饭有点少可以直接给“堂长”说，不够吃，多加点抓饭，加素抓饭是免费的，当然你也得自觉，加饭的量不能超过一份，便宜不能这么占。
钻石王老五40482101
作为土生土长的新疆人，我们把手抓饭更多的称为抓饭。大家常说的羊肉串，我们称为烤肉。
老板……两个肉抓、一个要加肉、十个烤肉、六个薄皮包子……再来五个板筋……
肉抓饭，肉的数量和重量不同价位也不一样。
告诉你，只要你吃的是肉抓饭感觉还没有吃饱。素抓饭是免费添加的，有的是免费添加一次、有的是添加到你吃饱为止。添加肉可是要收费的哦……
新疆的拌面也是一样，感觉一个拌面不够吃。面也是免费添加的。老板……加面一个…
水煮老牛慢火炖
在新疆吃手抓饭有的地方可以免费加饭，而有的地方则可以免费加一次，并不是无限次的免费加。但是在除了新疆以外的其他地方想免费加饭基本上是不太可能的。但是新疆的手抓饭真的非常的美味，即使不免费加饭我也想吃，你们想尝尝吗？
可可心333
是的。不光是抓饭可以免费加饭。拌面也可以加面。但是。抓饭是加米不加肉。拌面是加面不加菜。都是免费的。但新疆有些地方只能加一次饭和面，地方不同区域不同，所以免费的方法也不同，但是味道还是大新疆的抓饭最正宗最好吃，在配上皮牙子味道好极了。
钱俊宇爸爸
是的。不光是抓饭可以免费加饭。拌面也可以加面。但是。抓饭是加米不加肉。拌面是加面不加菜。都是免费的。我们大新疆很好的。东西都是论公斤。买肉都是一个腿把子，或者劈半个。冬天都是买整只的，因为室外是天然大冰箱。买多少肉都不怕没地方存放。
玄机27
吃抓饭和拌面都是可以免费续加的，至于多少封顶不知道，因为本人身边最多只见过加一两份的，但前提是你能保证吃了，不浪费，你要是吃不掉一份续加，你可以说少加点，尤其抓饭店的民族人是很痛恨浪费粮食，抓饭加米加的是素抓饭。反正我很喜欢吃抓饭，用铁锅闷出来的，胡萝卜香，羊肉香，用勺子挖着吃，不带停的。