小窝里的妖精
这个问题其实还是比较有营养的。
印度人之所以爱用手抓饭，是源于以下几个方面的原因。
一，宗教信仰。
印度人认为食物是神圣赐予的，借助任何器具获取食物都是对神灵的不敬。只有用干净的手，去直接抓取 ，才意味着是对神灵的尊重。
其实不唯印度人如此，古代欧洲，除了罗马人之外的其他蛮夷部族，在吃饭时也都没有使用刀叉的习惯。
需要指出的是，吃饭时只能用右手，左手在印度人心目中是不洁净的象征，主要负责下三路的清理问题，绝不可混用。
二，冷食习惯。
印度地处热带，我们经常从新闻中也能看到，每逢四十几度的常态高温季节，都有不少人中暑热死。在这种炎热的气候条件下，冷食是一种不错的饮食体验。
借助刀叉和筷子等工具吃饭，很大一部分原因是避免烫手，印度人则无此之忧。
三，感知温度。
心急吃不了热豆腐，真要是饿了，热饭也得吃。现代印度人当然也吃热食，用手抓饭可以直接用手指感受食物的温度，避免口腔烫伤，手是被当枪使了。
四，素食传统。
印度自古教派众多，对各种牛羊猪肉多有宗教观念抵触，养成素食习惯，免去了用刀叉对付完整肉食的烦恼与苦楚，也便于饭后清洁，手并不那么油腻。
五，水源丰富。
印度大部分国土属于热带雨林地区，地表径流众多，水资源丰富，水质权且不论，至少洗手方便。印度人在饭前饭后，非常注重右手的清洁习惯，与便前便后注重左手清洁，观念如出一辙。
最后一点，触觉舒服。
都说中华美食，色香味俱全，华夏先民更加陶醉于视觉、味觉、嗅觉和营养方面的享受。
而印度先民在饮食过程中显然更照顾到了手指的触觉。一盘手抓饭端上来，用食指，拇指和中指三指徜徉其中，搅拌、捏合，放入口中，吮指回味，这才是他们心目中最佳饮食过程的打开方式。
不要对印度上层社会的人们有误解，其实他们与现代欧美社会的人们都一样，也习惯使用刀叉、抽水马桶，星级酒店的卫生间里也有厕纸。
历来现实
认真说，这是一个非常没有营养的话题。
尺有所短寸有所长，文明这东西，不小心点了别的科技树，就可能在某一方面突飞猛进，另一方面宛如弱智。比如拥有极其精确历法和灿烂天文学知识，能书写长篇史诗和制作精美工艺品的玛雅人，却没有发明轮子，能制造精美金饰却不能批量制造实用性金属制品；又比如印加人，他们拥有即便和同时代欧洲比也有过之无不及的复杂行政治理体系，是世界上最早制订和推广“普通话”（至今仍是秘鲁官方语言的克丘亚语）的社会，建立了庞大的帝国——但如此严密的帝国却连像样的屋顶都造不出，庞大禁卫军使用的武器也不过是木棒、石头，甚至连许多原始文明都普遍装备的弓箭也没有（印加帝国范围内有些“落后边缘部落”已经装备了弓箭，但帝国偏偏“灯下黑”，直属军队连一把弓都没有）。
再说我们中国吧，的确，历史悠久，是许多伟大发明的拥有者，但同样也有不少古代科技的短板，比如进入青铜时代很早，但进入铁器时代却比小亚细亚等文明晚了至少几百年，又比如，很早就养马，但骑马和骑马打仗的水平长期滞后于周边文化落后得多的游牧部落，以至于不得不引进；还有，中国很早就发明了车，但车的悬挂系统在洋马车引进前长期得不到完善，以至于皇帝的御车转弯时需要御林军“开人肉树挂”以免侧翻，唐宋以后有身份人家纷纷用轿子替代马车、牛车，奥妙就在于此。认识到自己祖先在科技发明方面的亮点很重要，但也不应对在所难免的某些“黑点”讳疾忌医。
回到饮食方面，中国很早就发明了筷子，这个既简单又实用的饮食工具自发明至今至少有3000多年历史，形制却几乎没有任何改变，将之说成中国古代文化的代表也毫不为过，在这方面不但印度，世界其它各主要文明恐怕都只能甘拜下风。
但印度古代文明也不是没有自己的“亮点”，比如，今天“阿拉伯数字”包括0，可是人家印度人发明的，同样沿用至今，而且各国都在用，我们中国人也不例外，这一亮点之伟大，未必在中国古代四大发明之下。
有民族自豪感应该，但这种拿自己亮点比人家黑点的“自豪感”是廉价的，是虚弱和不自信的表现。
当年玄奘去印度那烂陀取经、学习佛教经典和知识，作为一个佛教徒，他为了向印度学者介绍中土文明，毅然将道教的典籍《道德经》翻译成梵文，这才是应该借鉴的文化交流、比较态度——为自己文明的亮点自豪，同时学习他人之亮点，不卑不亢，积极交流。
陶短房
这题主有种自我优越感！
觉得筷子比手有优越性！
想问题主，你会用筷子吃苹果吗？
那你觉得拿手吃苹果的你比拿筷子吃饭的你下贱吗？
用户102985141991
首先我回答这个问题不想跑题，提问的意思是为什么现在还习惯用手抓饭。我没有贬低印度文明的意思，但是我想说中国人的确是一个善于学习的一群人。所有不文明的行为我们都在慢慢的改变，所以我们一直在进步没有固步自封。该穿现代装、留短发、普通话的普及和使用、两性地位的平等这些现代化的改变，而尊老爱幼、家族观念、家国情怀、对知识的敬畏，这些优秀的传统的保持。我只想说为我们的族群而非常自豪。
