食品安全“横行”的今天，大家都开始喜欢吃天然的东西，越来越喜欢自己动手自制。这样的话，用量比较放心，也能做到健康美味。但是必将大家不是职业的厨师和糕点师，大家在自制的过程中可能会因为对食材不熟悉或者说缺乏经验，结果花了时间也做不出同样味道的食物，这还不算，有点可能分不清楚食材或者不懂食材相生相克的一些原理，可能还会吃出更严重的问题。一个妈妈就因此把自己的孩子整中毒了，送进医院。到底是怎么回事呢？
本来想着外面买的酸奶添加剂比较多，所以想自己做给孩子吃。但是自制的酸奶一般会很酸，需要通过放糖来调和。这个妈妈就在酸奶里加了“白糖”，大人和孩子分别都喝了这个酸奶，谁知喝完不久就出现腹痛、头晕等症状。结果上医院一查是铅中毒，怎么自己做的酸奶不是应该更健康么，怎么反出问题了呢？原来是“白糖”惹得祸。
女子在酸奶里加的不是普通的白糖，而是错放了铅糖。铅糖可不是能吃的糖，是一种药物，用来治一些皮肤病的。那怎么会放错呢？原来，这个铅糖跟白糖长得差不多，但是不同的是它有醋酸的气味。这个妈妈因为粗心大意，没人认真甄别就这样放进去了，结果出事了。
所以说自制食品一定安全么？那还是要取决于这个自制的人细不细心，对这些食材熟不熟悉。就算自己在家里做也需要小心谨慎，这件事就是对大家的一次告诫。不要逃过了食品安全，结果却在自己手上栽跟头，那也是尴尬了，无语了。