中国人的肝太“胖”了!肝病中,非酒精性脂肪肝占了一半,约为2亿人!
据估计,全国各类肝病患者4亿人,其中:
非酒精性脂肪性肝病2亿例,占50.0%;
酒精性肝病6000万例,占15.0%;
慢性乙型肝炎病毒(HBV)感染者8600万例,占23.5%;
慢性丙型肝炎病毒(HCV)感染者1000万例,占2.5%;
其他肝病3700万例,占9.5%。①
脂肪肝成为了最大的肝病!然而——
脂肪肝到肝癌,只有5步!
看一眼脂肪肝的发展过程,你就会知道它的严重性:
单纯性的脂肪肝—脂肪性肝炎—肝纤维化—肝硬化—肝癌
第一步
单纯性的脂肪肝
肝脏“长胖”,脂肪把肝细胞都挤到了一边。
第二步
脂肪性肝炎
单纯性脂肪肝继续增加,肝脏就好像穿上了厚厚的“棉衣”,呼吸困难,营养也难以送达,肝细胞会变性、坏死,肝脏开始发炎。
第三步
肝纤维化
肝纤维化炎症继续发作,就会刺激肝脏内纤维组织增生。
第四步
肝硬化
纤维组织增多、变硬,也就到了肝硬化。
第五步
肝癌
肝硬化之后,如果患者还伴有糖尿病、肥胖、高血脂,内分泌紊乱,人体的内环境和免疫系统的功能异常,导致免疫系统监督肿瘤发生的功能下降,不能清除异常的变异细胞,进而癌变。
脂肪肝在初期还是可逆的,任其发展为肝硬化,就将是不可逆的疾病。脂肪肝不只伤害的是肝脏,它常常伴随其他代谢异常,对血脂、血糖和血压都会产生影响。若不及时干预脂肪肝,5至10年内就可能会发生糖尿病、高血压病、血脂紊乱和痛风等代谢性疾病,10至15年内亦可发生冠心病、脑卒中甚至肝硬化和肝癌。
逆转脂肪肝,专家们这样做!
1. 王陇德:吃药2年没好转,改变生活却减轻了
王陇德院士曾经也有脂肪肝,吃了两年治疗脂肪肝的药物,然而并没有很见效,检查依然是脂肪肝。于是,他在正常用药以外,开始反思自己的生活方式。在一次体检中,大夫惊奇地问他:“你的脂肪肝怎么明显减轻了?是吃药了还是锻炼了?”王陇德一下子想到了自己这几年来的生活习惯上的调理。
1. 十个网球原则
王陇德院士这几年一直在推行“十个网球的原则”:每天吃的各种食品加起来相当于10个网球那么大:
肉类每天不超过1个网球
主食相当于2个网球(四到五两主食)
要保证3个网球的水果,
不少于4个网球的蔬菜。
此外,一是一定要戒酒;二是每顿饭保证二两粮;三是指三份高蛋白,比如一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐就很好;四是饮食“四有”,有粗有细不甜不咸;五是每天要摄入500克蔬菜和水果。
2. 假跳绳
在用了两年中西药都不奏效后,听说跳绳是世卫组织推荐给中老年人最好的运动之一,不但活动全身,而且对膝关节有益无损。于是,王陇德院士每天都会“假跳绳”,只是模拟跳绳的动作。
锻炼5分钟以上体内的糖开始参加代谢,20分钟以上脂肪才参加代谢,每次锻炼不足20分钟,对减肥没作用。因此他每晚都会模拟跳绳40分钟。
2. 李宁:吃得少,多跑步,3个月脂肪肝好了
浙江省中医院肝胆外科主任医师李宁在40岁那年参加单位体检,查出了比较严重的脂肪肝,血脂和胆固醇超标,人总是感觉疲劳。1米76身高,体重却达到了80公斤。但是去美国3个月,通过改变生活习惯,脂肪肝也好了。
1. 少吃红肉,喜欢蒸煮
在美国时候午餐吃的很少,也很少吃洋快餐。回国后,午餐多选蔬菜,荤菜一般首选海鱼,其次是鸡肉或鸭肉。红肉脂肪含量高,几乎不吃。
晚饭般以蒸、煮为主。蔬菜选择广式烹饪法,只放水里焯一下,然后淋上一些色拉油就上桌。水果蔬菜沙拉也吃,但很少会放高热量的沙拉酱。
2. 定期跑步,维持体重
回国后,每周都会跑步三四次,每次5公里,即使出差也会坚持。如今体重维持在68公斤。
3. 戒烟
由于在美国工作生活之处不方便抽烟,烟瘾犯了,每次只能去零下20℃的户外抽,冻得要命,一来二去,干脆就把烟戒了。
3. 肖长江:每周吃一天素,把菜当饭吃
湖南省中医药研究院附属医院心血管内科主任肖长江在2004年时,发现自己有严重的高血压,还有脂肪肝和高胆固醇血症。通过和素食结缘,肖长江健康状况明显好转,脂肪肝消失,高胆固醇已经不存在了,体重也降低了10多斤,“以前,我每天要吃3种降压药,现在也就冬天每天吃一片。”
1. 每周至少吃一天素食,把蔬菜当饭吃
“明日又到周一,正是吃素,辟谷的日子。”肖教授每周都会吃一天素食。他平时要求自己把“蔬菜当饭吃”,是指多从蔬菜水果中摄入营养,减少肉类食物,适当减少高淀粉类食物(白米、白面)的摄入,但不能完全不吃主食。
▍减少热量摄入:一般而言,低热量饮食主要是蔬菜水果,五谷杂粮等植物性食物,高热量饮食则是鸡、鸭、鱼、肉、蛋等动物性食物。
▍减少高淀粉的主食:中国人的肥胖很多是“淀粉胖”,过多高淀粉主食摄入也会造成肥胖。
▍杜绝零食和含糖饮料:很多人吃鱼肉和主食并不多,体重却无法减少,往往喜欢吃零食,喝饮料。
4. 胡大一:坚持万步走,走出健康
著名心血管内科专家胡大一教授曾在事业上升、工作忙碌的时期,没有特别注意身体健康。体重最重时达到186斤!腰围110厘米!结果一体检发现:空腹血糖处于临界值,餐后血糖升高;甘油三酯超标;B超还提示脂肪肝!
胡大一教授也试图药物减肥,但都不够理想,最后各项身体指标都正常了,诀窍是什么呢?
就是合理膳食,坚持每天走上一万步。
当然,严重的脂肪肝,不仅要养生良好的生活习惯,更要遵医嘱服药来改善!
远离脂肪肝,别做这7类人!
1. 吃出来的脂肪肝
吃的太多,营养过剩,体内脂肪含量会增加,当脂肪含量超过了肝细胞的清除能力,便造成了肝细胞内脂肪的蓄积。
2. 饿出来的脂肪肝
减肥节食过度、长期素食、不吃早餐、营养不良也可能会引起脂肪肝。这是因为当人处于饥饿状态时,会分解身体中的脂肪、蛋白质来利用,这个过程中血清中游离脂肪酸就会增高,大量脂肪酸进入肝脏,代谢不及时,就留在肝脏里了。
3. 胖出来的脂肪肝
腹型肥胖,这种体型往往伴有脂肪肝,均匀性肥胖反而比较少有脂肪肝。
4. 熬夜熬出来的脂肪肝
熬夜会导致机体免疫力下降,肝脏的代谢能力也自然随之下降,所以脂肪也就容易囤积在肝脏了。
5. 饮酒喝出来的脂肪肝
酒中的乙醇可造成肝细胞代谢紊乱,致肝内多余的甘油三酯难以被清除掉。平均每天喝1两酒、连续喝5年以上,或是连续一周,每天半斤以上,就容易患酒精性脂肪肝。
6. 乱服药吃出来的脂肪肝
一些药物可能会抑制脂肪代谢,也可能会引起脂肪肝。比如四环素、肾上腺皮质激素、环已胺等药物,长期过量使用会伤肝,增大出现脂肪肝的风险。
7. 不锻炼懒出来的脂肪肝
常说懒人容易发胖,吃的好,又缺乏锻炼,能量消耗不掉,容易转化为脂肪在体内堆积,增加发生脂肪肝的风险。