營養食譜,既可以補充營養的食物譜,不同年齡不同體質對食物的要求不同,相應的食譜只有合適的才是最營養的
番茄平菇面
材料
番茄,平菇,麵條,鹽,糖,雞精,生抽,蔥薑蒜
做法
1、麵條先煮好,備用;
2、平菇洗乾淨,撕開,備用;
3、番茄用開水燙去皮,切碎;
4、蔥薑蒜爆鍋,加番茄,炒成醬狀;
5、加辣醬、一點生抽,然後加適量水,加平菇炒熟,加鹽、糖、雞精;
6、出鍋。澆在麵條上。好吃看的見。
平菇炒雞蛋
材料
平菇半斤,雞蛋3個,蔥薑蒜,小尖椒,植物油,鹽,雞精,十三香
做法
1、將平菇洗淨撕開,擠幹水分。蔥薑蒜切沫備用。
2、雞蛋打散,放入適量鹽、雞精、十三香。
3、熱鍋上油,待油七分熱時,倒入打好的雞蛋,迅速翻炒,上色之後盛出待用。
4、熱鍋倒入適量油,將蔥、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇,翻炒後放入炒好的雞蛋。
5、出鍋前依次放入鹽、雞精、十三香,翻炒裝盤即可。
拌銀耳
材料
銀耳100克,豆角300克,紫甘藍3片,燈籠椒1個,黑芝麻,花生米,辣椒醬,香油,米醋,醬油,鹽
做法
1、水燒開,加適量鹽放入銀耳焯熟後撈出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘藍略燙一下。
4、辣椒、紫甘藍切絲,豆角掰段和銀耳一起放進一個大碗中。
5、將辣椒醬、香油、米醋、醬油、鹽調成醬汁。
6、將醬汁倒入碗中攪拌均勻,加入黑芝麻和花生即可。