08.03 北方爸爸用木薯给儿子做稀饭结果悲剧了,木薯和红薯到底有啥区别

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中国地大物博,从南方到北方,不管是气候环境还是生活习惯,饮食等方面都有很大的差异。例如北方天气寒冷干燥,南方则温暖潮湿。冬至节南方人吃汤圆,北方人则要吃饺子。有些东西只有南方有,北方人并不了解,也不知道该怎么吃,南北方人组成的家庭也许就会存在这么情,很多南方人爱吃的食物在北方都没有。

小辰辰的爸爸是北方人,妈妈是南方人,两个人是大学时候认识的,结婚后,两个人一起在海南打工,爸爸每天早出晚归,妈妈生了辰辰后就专门在家里照顾辰辰,一家三口的小日子过得平淡而幸福。但是意外却降临了。这天由于辰辰的外婆生病住院了,妈妈要去外婆家照顾外婆,当天不能回来,就让辰辰的爸爸照顾辰辰,爸爸早上起来想煮点稀饭当早餐,看到厨房的一个盆子里泡着两个红薯,就顺手拿起一个削成块,放进稀饭里,做成了红薯粥。孩子吃的时候直说好吃,爸爸就把自己碗里的也给孩子吃了。可是没过多长时间,孩子玩着玩着忽然呕吐不止,全身抽搐,爸爸吓坏了,赶紧送孩子去医院,可是还是没能抢救过来,原来盆子里是妈妈前一天刚泡进去的木薯,准备泡几天后,煮着吃的。

小辰辰的爸爸平时也不做饭,买菜,所以把木薯当成了红薯放在稀饭里,小辰辰又吃的多,造成了严重的中毒,不治身亡。木薯含有有毒物质亚麻仁苦苷,如果生吃或者没有煮熟吃了的话就会导致中毒,小辰的爸爸后悔痛哭,都是因为自己的大意,失去了孩子。

蓝蓝觉得,在生活中很多人都分不清木薯和红薯,因为它们名字叫法相近,而且食用价值相当。其实木薯和红薯还是有很大的区别,如:它们的食用味道就不一样,还有来源也不一样。所以千万不要因为一字之差就把这两种食材混淆,两者都是根茎类植物,淀粉含量高,蛋白含量低。

不同之处在于:木薯的块根虽然富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。食用后中毒症状轻者恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。还可引起甲状腺肿、脂肪肝以及对视神经和运动神经的损害等慢性病变。因为木薯中含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。一个人如果食用150---300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。因此,在食用木薯时一定要注意方法。必须去皮,反复浸洗,煮时将锅盖敞开,使氢氰酸挥发,弃去汤汁,将熟薯用水浸泡,再蒸熟才能食用,也可用清水浸泡,一般泡6天左右就可以去除70%的氰苷,再加热煮熟,才可以食用。而红薯中不含有氢氰酸,吃起来也相对简单,口感香甜,可以放心食用。

做为一个地道的北方人,小编还是非常喜欢吃红薯的,尤其是烤红薯,那香甜的味道一闻到都让人流口水,吃起来唇齿留香,个人认为比南方的木薯好吃很多倍,如果吃东西还要承担中毒的风险,那我宁愿不吃。

如果也有人喜欢吃木薯,但是一定要记得,木薯千万不能生吃,一定要把木薯削皮后,用清水浸泡5到6天,完全煮熟后再食用。