【美味紅燒肉】的做法+配方,這樣做的香噴噴紅燒肉也太好吃了!

紅燒肉的用料

五花肉750克,各種香料,老抽 生抽 冰糖 蔥 姜 蒜

紅燒肉的做法

步驟1

五花肉切成小方塊,薑切片,大料冰糖少許備用

步驟2

五花肉冷水下鍋焯水,加適量料酒

步驟3

撇去浮沫,撈起五花肉冷水清洗

步驟4

鍋裡放少許油,加入冰糖炒至融化

步驟5

加入大料,薑片

步驟6

放五花肉,加適量老抽、生抽和料酒

步驟7

加水沒過五花肉,大火燒開,煮五分鐘,轉小火慢燉一小時

步驟8

燉至五花肉酥懶,大火收汁

步驟9

撒上小蔥,香噴噴的五花肉出鍋啦