宝宝逐渐长大，需要提高各种营养素的摄入，其中钙是不可缺少的一种。摄入适当的钙，可以帮助宝宝强化骨骼，促进发育，提高免疫，所以大部分家长都很重视宝宝发育过程中对钙的补充。
补钙，不用完全依靠肉蛋奶，绿叶菜也是不错的选择！
说到补钙，家长们的了解其实并没有那么全面，大部分家长认为，给娃补钙就要多吃肉蛋奶一类的食物，但由于这些种类食物中，蛋白类物质含量相对较高，而宝宝又处于发育阶段，肠胃脆弱，难免会因为蛋白质出现排便不畅，肠胃不适等问题，所以单纯依靠肉蛋奶来给宝宝补钙，并不是正确的做法，适当让绿叶菜参与进去，既可以调节宝宝的口味，又能达到补钙目的。
绿叶菜为什么能补钙？它的营养结构是什么样的？
首先，绿叶菜中含有钙质，才能达到补钙的效果，其次，绿叶菜当中有一些维生素和镁、钾等矿物质，当宝宝进食后，这些营养素互相作用，就能保证钙质的吸收，防止钙质流失，经常进食，自然就实现了钙质的补充。
哪些绿叶菜更适合宝宝食用？
1、小白菜
这种食材在我们生活中是非常常见的一种，不仅钙质含量高，还有丰富的Vc，经常进食，可以让孩子的免疫力不断提高。
2、油菜
油菜的口感稍微偏硬一些，这是因为其中的膳食纤维含量丰富的缘故，进食后不仅补了钙，肠道方面的健康也得到了保护。
3、生菜
生菜具有抗病毒的作用，经常进食可以保证宝宝的身体健康，不过宝宝肠胃还没有发育成熟，所以不推荐直接生吃。
4、油麦菜
该食材的口感清爽脆嫩，并伴有清香，不仅钙质丰富，还有大量的铁，非常适合加入宝宝的饮食当中。
用绿叶菜补钙，烹饪方法很讲究！
绿叶菜中虽然含有丰富的钙，但同时也含有一些草酸，如果烹饪时没有正确处理，草酸就会进入宝宝体内，影响钙质的吸收，因此，烹饪绿叶菜也是需要方法的！
1、焯水
焯水指的就是将洗干净的绿叶菜放在热水中浸泡一会儿，这样做可以让绿叶菜当中的酸性物质（包括草酸）适当减少。焯水时家长要注意，不要用已经烧好的热水去焯，而是要在沸水中焯，通过沸水滚动，可将绿叶菜当中的酸性物质过滤的更加彻底。
2、点醋
对于绿叶菜，我们普遍会选择清炒的方式去烹饪它，这样既可以让绿叶菜快速熟透，又能保留它的美味。为了让其中钙质更容易吸收，家长们在烹饪过程中，可以适当加一些醋，这是因为，醋酸作用于绿叶菜当中的无机钙盐时，会分离出更多可吸收的钙离子，钙离子含量丰富，宝宝进食后就能吸收更多的钙质。
3、少盐
炒菜放盐是再平常不过的事情，但是对于烹饪绿叶菜，我们则不建议放太多盐。盐的分量增加，只会抑制宝宝身体对钙质的吸收，再加上宝宝脏器并不能承受较多盐分带来的影响，所以建议家长们在制作绿叶菜的时候，尽可能少放或者不放盐。
4、吃法
吃法方面除了清炒，家长们还可以根据食材的种类以及口感，选择做成凉拌菜、蒸菜，或者是做成汤饮等等，像这些类型的吃法清爽不油腻，非常适合肠胃不成熟的宝宝。
可见，不光是肉蛋奶，绿叶菜也是补钙的佳选，如果将各种食材合理搭配、正确烹饪，就能换着花样给宝宝补钙。各位家长，你学会了吗？