10款廚師開店絕密配方 分享給大家

烹飪技巧 蒜茸 辣椒油 豆腐 烤魚


20款夏季旺銷特色小炒

烹飪技巧 生抽 料酒 辣椒 豆豉


12道旺銷招牌涼菜

麻辣美食 辣椒 生抽 香油 醬油


田園鄉村涼菜五款

辣椒 豆豉 生抽 豬蹄 檸檬


10款經典魯菜做法,愛吃的都在這裡!

中餐 魯菜 竹筍 料酒 醬油


菜譜|七道大氣美觀湘菜,湘廚實力表露無遺!

中餐 湘菜 雞精 辣椒 海蔘


9種絕妙方法,醃出金黃流油鹹蛋

烹飪技巧 白酒 花椒 米粉 生薑


10道一級棒的素菜做法,比紅燒肉還好吃

烹飪技巧 紅燒肉 青椒 生抽 素食主義


22種魚的做法,再也不用擔心做魚了

料酒 豆豉 辣椒 鱖魚 黃酒


祕製滷味大全,大廚壓箱底的貨都拿出來了!

烹飪技巧 花椒 滷水 醬油 陳皮


11款燒臘祕製醬汁大公開,看完秒變燒臘高手

烹飪技巧 燒鵝 麻醬 蒜茸 海鮮醬


「祕製配方」25個粵菜上漿醃漬配方,總有一個幫到你!

中餐 胡椒粉 粵菜 吉士粉 雞精


九道味足農家菜,酒樓也能做出鄉土味!

料酒 醬油 雪菜 青椒 胡椒粉


重金難買的配方四川冒菜及火鍋底料及麻辣製法配方!值得收藏!

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一份價值80000元的絕味鴨脖滷水配方(底料詳解)

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實戰燒烤醬料配方大全!

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9款特色紅油,讓你的涼菜更驚豔

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8款特色旺銷家常菜!款款熱賣!

烹飪技巧 金針菇 鱖魚 牛腩 豆腐


18道旺銷家常風味川菜,做顧客喜愛的味道!

烹飪技巧 辣椒 小米辣 翼柄花椒 生抽


10道旺銷招牌涼菜

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全套蘭州牛肉麵拉麵技術與配方!

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十一款旺銷特色菜,風味獨特!

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淺談醬滷香料的識別與滷水保存,一般人我不告訴他!附帶滷水菜品

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50年從廚經驗大廚總結的烹飪技巧 值得收藏!

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總覺得廚師嗓門大、脾氣不好!或許你誤會他們了…………

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十道年銷百萬元的餐廳招牌菜品

烹飪技巧 鹹肉 排骨 泡椒 鍋巴


麵點配方大全

酵母 香油 芝麻 醬油 胡椒粉


9款魚頭菜品,亮點十足!

烹飪技巧 鱅魚 花椒 辣椒


57種香料特性介紹,建議收藏,有妙用

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祕製菜,大廚的看家本領全在這裡了

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