只要解決了這6個問題,包你熬出黃香柔滑的小米粥,2分鐘就能學會

棗子 亞麻籽油 美食


買來的油酥餅又酥又脆,自己做的又硬又難吃,賣餅師傅告訴你原因

小吃 五香粉 烙餅 酵母 花椒


酥油餅的酥油怎麼做?賣餅16年師傅教你3種方法,保證又酥又脆

小吃 五香粉 酵母 烙餅 花椒


07.27 媽媽用了一輩子的老方子,還有7個竅門,包你做出外酥裡嫩的丸子

豆腐 料酒 調味品 肉丸 雞精 胡椒粉 魚丸 文章 生薑


掌握7個小竅門,你也能做出外酥里嫩有咬勁的丸子,2分鐘就能學會

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涼皮的調料水怎麼做?25年擀麵皮老師傅告訴你,學會就能開店賺錢

涼皮 小吃 花椒 芝麻 辣椒油


07.24 酒店的土豆絲為什麼好吃?訣竅全在這裡,30元1盤在家只需3元

白醋 香油 青椒 味精 油潑辣子 花椒 文章 大盤雞 鼎邊糊 酒店 收藏


只需3步和4個要點,在家就能做出彈滑爽口的涼粉,適合三伏天吃

豌豆 生抽 辣椒 芝麻 蒜茸


做包子怎麼發麵?大廚教你幾個技巧,新手也能輕鬆蒸出鬆軟的包子

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新手蒸的包子皺皺巴巴不鬆軟,原來是差了這幾步,2分鐘就能解決

酵母 菜譜 美食


包子餡怎麼調吃起來鮮嫩多汁?面點世家傳人教你幾個技巧,特管用

料酒 醬油 雞精 胡椒粉 香油


賣燒烤23年的大叔,教你這樣煮毛豆,好吃又入味,回頭客特別多

大豆 烤魚 蔬菜 花生 花椒


麵館高湯怎麼熬?大廚23年經驗,學會開店月收入增加6000元

麵條 雞湯 牛雜 蝦皮 比目魚


小外甥從烹飪學校學來的,這樣製作麻婆豆腐,香辣可口,太好吃了

麻辣美食 麻婆豆腐 料酒 郫縣豆瓣醬 醬油


07.10 蘸水面的靈魂是啥?大廚教你做正宗楊凌蘸水面,麵條寬得像褲腰袋

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07.10 大廚教你正宗楊凌蘸水面的做法,另有3種醮料做法,學會就能開店

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感覺以前被騙了,這3點才是煎魚不破的真正祕訣,如果破了我來賠

美食


想把紅燒排骨做得好,必須用此配方,掌握這4大竅門,保證能成功

排骨 電飯鍋 料酒 花椒 冰糖


電飯煲也能做紅燒排骨,1焯2煎3煨,做出排骨色澤紅亮,香味滿滿

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大廚教你3款涼拌汁,學會了啥涼拌菜都難不倒,當大廚飯店爭著要

麻辣美食 花椒 生抽 麵條 麻醬


大熱天懶得動,大廚教你3款涼拌汁,不管啥涼菜都能搞定

麻辣美食 生抽 花椒 香油 麻醬


不加鹽不加香料,也能醃出酸香誘人的酸豆角,還不用擔心黴變出花

烹飪技巧 辣椒 絲瓜 環境保護 菜譜


餃子蘸料怎麼做最好吃?賣了15年水餃的老闆告訴你,吃了會上癮

麻辣美食 蒜茸 香油 辣椒油 醬油


賣了15年水餃的老闆教的醮料做法,讓餃子更鮮美,看一遍就能學會

麻辣美食 蒜茸 醬油 生抽 辣椒油


掌握4點,人人能烙出外酥里軟、層次分明的千層餅,一看就能學會

蔥油餅 千層餅 椒鹽 美食


廚師長教的蔥油餅做法,烙出的餅外酥里軟、層次分明,小心上癮!

蔥油餅 椒鹽 千層餅 菜譜 美食


不加食用鹼,也能熬出粘稠、香噴噴的小米粥,看一次就能學會

糕點 棗子 紅豆 食療 睡眠


廚師長教你做正宗回鍋肉,肥而不膩,特別下飯,看一遍就能學會

回鍋肉 醬油 青椒 花椒 料酒


飯店做的清蒸魚好吃不腥,原來是多了這一步,學會你也能當大廚

倒掉 薑片 豉油 虛蒸 水澱粉 鮮美 料酒


教你製作清蒸魚的3法則,魚肉軟嫩,鮮香味美,看一遍就能學會

料酒 醬油 胡椒粉 鱸魚


這樣煮餃子不粘鍋不破皮,煮100個100個不破,一看就會

美食


煮麵條時牢記這3點,煮出的麵條又香又有嚼勁,隨便怎麼都好吃

麵條 掛麵 面片湯 菜譜 美食


教你「排骨」的新做法,好吃到不吐骨頭!特別適合減肥的你

減肥 排骨 蓮藕 減肥茶 番茄醬


30年麵點師傾情分享,只需2招,讓你烙出酥脆到掉渣的餅,好吃

麵條 烙餅 花椒 手工藝 雞蛋餅


烙餅時加入這種油,烙出的餅酥脆到掉渣,方法特別簡單,一看就會

烙餅 麵條 花椒 雞蛋餅 手工藝


30年麵點師,教你肉包子的正確做法,保證香嫩鬆軟,一咬就出汁

香油 生抽 十三香 料酒 老抽


多加3種食材,就能做出鬆軟多汁的肉包子,方法簡單,看一遍就會

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煮海帶時加點它,可使海帶軟嫩可口,費時少,還能保證碘不流失

海帶 烹飪技巧 蔬菜 老火湯 褐藻


掌勺23年的農村大廚,教你正宗梅菜扣肉的配方和做法,包你喜歡

扣肉 梅菜 生抽 料酒 老抽


教你製作梅菜扣肉,多加2種食材,做出的扣肉肥而不膩,味道一流

扣肉 梅菜 生抽 料酒 老抽


試試這道蜜汁苦瓜,色澤碧綠清新,吃一口清脆爽口,讓人食慾大增

烹飪技巧 苦瓜 蜂蜜 枸杞 中醫


賣了20年豆漿的大叔,教你幾招,輕鬆熬出又濃又香又好喝的豆漿

豆漿 豆漿機 豆皮 大豆 綠豆


農村老奶奶教你一招,不醃不凍,把豇豆儲存起來冬天吃,比肉都香

烹飪技巧 豇豆 蔬菜 腹瀉 蘿蔔


06.26 外省人做不出正宗油潑面,原來是錯了這幾步,快來看看老陝怎麼做

麵條 豆芽 生抽 芝麻 麵包 文章 飲食文化 足球


外省人做不出正宗油潑面,原來是錯了這幾步,快來看看老陝怎麼做

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黃瓜拌好後不要著急吃,多加一步,可使其清涼爽脆,入味,更好吃

烹飪技巧 黃瓜 香油 蒜茸 辣椒


你還在用冷水浸煮熟的雞蛋?教你幾招,蛋殼同樣好剝,遠離細菌蛋

剝殼 冷水 容易 細菌 分鐘 下鍋


06.24 20年川菜大廚教你幾招,泡辣椒怎麼泡都不爛,而且味道特正宗

辣椒 川菜 白酒 你好,新鮮到家 調味品 生薑 收藏 文章 交個朋友吧


20年川菜大廚教你幾招,泡辣椒怎麼泡都不爛,而且味道特正宗

中餐 辣椒 醃菜 烹飪技巧 川菜


81歲外婆傳授的燉雞湯祕方,簡單好學,包你燉出鮮美的好雞湯

烹飪技巧 雞湯 枸杞 冬瓜 棗子


06.23 學會這些小竅門,烙出的餅又軟又香,孩子們搶著吃

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教你9種烙餅的做法及要領,讓餐桌立馬豐富起來,老公孩子都誇你

烙餅 雞蛋餅 春餅 蔬菜 豆腐


06.23 熬魚湯時加涼水還是熱水?13 個你不知道的烹飪小技巧,快點收藏

烹飪技巧 辣椒 美食 料酒 蔬菜 雞蛋 青椒 綠葉蔬菜 酸辣粉 洋蔥 白酒 收藏 豬肝 黃酒


熬魚湯時加涼水還是熱水?13 個你不知道的烹飪小技巧,快點收藏

烹飪技巧 辣椒 料酒 蔬菜 青椒


13個很重要又被忽略的炒菜技巧,學會你就是大廚

烹飪技巧 辣椒 料酒 蔬菜 青椒


喜歡糖醋味的快來學,記住一句口訣,松鼠魚、糖醋排骨通通搞定

糖醋排骨 醬油 松鼠鱖魚 白醋


教你3種糖醋汁的做法,學會能做10餘種菜品,自己開店都沒問題

糖醋排骨 青椒 白醋 生薑


06.20 要想餃子香,就在餡料上做文章!終於明白餃子館的餃子為啥那麼香

水餃 花椒 調味品 雞蛋 蔬菜 美食 文章 醬油 火蔥 洋蔥


餃子館的水餃比家裡的香,原來做好了這幾個細節,學會你也能開店

花椒 蔬菜 醬油 洋蔥 美食


06.20 澱粉種類那麼多,哪種適合勾芡?哪種適合醃肉?大廚為你來解答

紅薯 烹飪技巧 菠蘿 太白粉 馬鈴薯 糕點 綠豆 咕嚕肉 文章


澱粉種類那麼多,哪種適合勾芡?哪種適合醃肉?大廚為你來解答

烹飪技巧 菠蘿 馬鈴薯 糕點 綠豆


蒸米飯時加點它,不僅更加鬆軟清香,還能讓米飯較長時間存放

電飯鍋 檸檬 美食


端午節家庭聚會,大鐵鍋柴火雞1只247元,吃的不是味道是回憶

端午節 火鍋 蔬菜 火雞 西紅柿


這樣清理豬大腸,一點異味都沒有,而且根本不費事

小吃 豬大腸 滷煮火燒 白醋 花椒


想吃苦瓜但又怕苦,大廚教您幾招,輕鬆轉苦為甘,一學就會

蔬菜 苦瓜 烹飪技巧 辣椒 健康


06.17 老廚師教的3個小竅門,蒸的雞蛋羹又嫩又滑,入口即化,絕對實用

雞蛋 香油 文章 料酒


老廚師教的3個小竅門,蒸的雞蛋羹又嫩又滑,入口即化,絕對實用

香油 料酒 菜譜 美食


無需泡打粉,無需二次發酵,簡單5步,教你蒸出鬆軟美味的包子來

酵母 菜譜 美食


06.16 自己做的魚片沒彈性易碎?只需6招,水煮魚酸菜魚都是小菜一碟

魚片 水煮魚 料酒 香油 綠豆 文章 鯔魚 鱅魚


自己做水煮魚片沒彈性易碎?原來差了這幾步,學會自己開店當大廚

魚片 水煮魚 料酒 香油 綠豆


豬大腸能不能吃?大廚教你一種“尖叫肥腸”,保證吃一次就上癮!

豬大腸 青椒 料酒 老抽 花椒


魚丸怎麼做才能鮮嫩彈滑?20年大廚教你幾招,吃完還想再吃

魚丸 草魚 胡椒粉 料酒


06.11 教你5種老面(麵肥)做法,簡單易學,蒸的饅頭有麥香的純正原味

蜂蜜 麵包 醪糟 啤酒 白酒 冰箱 小麥


80歲老母親教的老面酵頭做法,簡單易學,蒸的饅頭鬆軟有麥香味

蜂蜜 醪糟 白酒 啤酒 小麥


老醋花生、老醋蟄頭、老醋黃瓜的老醋汁怎麼調?這才是正宗的做法

黃瓜 花生 蜂蜜 蠔油 蒜茸


外面賣的餛飩味精味很重,大廚教你在家自己做,乾淨美味又健康!

小吃 餛飩 生抽 蝦皮 芫荽


我們做出的辣椒油不夠香,原來是少了它們,學會夠用一輩子!

辣椒油 芝麻 花椒 花生 泡饃


06.05 教你幾個小技巧,蒸出的饅頭白白胖胖,特別香甜,一分鐘就能學會

酵母 酸奶 醪糟 牛奶 蜂蜜 幹鍋


06.04 學會這幾個小竅門,蒸出的發糕不粘牙不塌陷,可以媲美小蛋糕哦!

發粿 酵母 蛋糕 麵包機 葡萄乾 南瓜 美食 文章


06.03 西紅柿雞蛋湯的靈魂做法,教你做出最漂亮的蛋花,學會就顯擺一下

西紅柿 雞蛋 香油 文章 生薑


05.26 我媽媽做了20年的醬黃瓜,清脆爽口,開胃消食,醃一個晚上就能吃

黃瓜 醬油 醬菜 文章 香油 辣椒 生薑 花椒


這道菜酸甜香鮮,特開胃,我家一週了做了3次,主婦煮男必學

中餐 胡蘿蔔 魚香肉絲 香油 竹筍


燉羊肉時加點它,羊肉不僅熟得快,而且味道清香

蘿蔔 料酒 胡椒粉 枸杞


酸湯餃子好不好吃,酸湯至關重要,今天就把最好吃的做法教給你

香油 蝦皮 海苔 生抽 芫荽


把握好這3點,做的水煮肉片又滑又嫩,又香又辣,好吃到飛起來!

烹飪技巧 水煮肉片 花椒 生抽 金針菇


蒸饅頭時出現回縮起皺,是怎麼回事?原來是少了這一步

酵母 美食


油條新做法,不加明礬或小蘇打,更加蓬鬆酥脆,還有淡淡的奶香味

牛奶 麵條 酵母 農業 電飯鍋


做窩窩頭時,玉米麵和豆麵比例多少時最好吃?怎麼和麵?全教給你

美食


可樂雞翅?太俗氣了,試試用它燒雞翅吧,好吃到要吮手指!

雞翅 啤酒 料酒 生抽 生薑


做肉丸時加上它,做出的丸子不鬆不散沙軟甜香,可惜很多人不知道

肉丸 蒜茸 胡椒粉 醬油 料酒


這樣做出的肉丸子,不鬆不散不柴,鮮嫩有嚼頭,比大飯店的好吃!

肉丸 生抽 香油 蒜茸 獅子頭


教您4種方法,做出的漂亮的水煮荷包蛋,不散不粘鍋,堪稱完美!

荷包蛋 香油 菜譜 美食


05.18 煮餃子不破皮的竅門,煎魚不碎的竅門,炒蓮藕不黑的竅門,全給你

麵條 水餃 蓮藕 雞蛋 美食 蘿蔔 生薑 面片湯 文章 掛麵 蝦仁


煮餃子不破皮的竅門,煎魚不碎的竅門,炒蓮藕不黑的竅門,全給你

麵條 蓮藕 蘿蔔 生薑 面片湯


媽媽用了20年的方法,炒出的肥腸香醇入味爽滑脆口,佐酒下飯都香

豬大腸 醬油 蠔油 五香粉 美食


用這種油,炒出的土豆絲酸辣脆爽,比飯店大廚做得都香

香油 白醋 青椒 菜譜 美食


教你9個小技巧,炒出的青菜碧綠脆嫩,營養流失少,人人喜歡

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教您幾個小技巧,讓煮出的餃子不破皮、不粘鍋,學會受用一輩子

美食


包餃子老出水?學會這7個小竅門,讓你遠離餃子餡料出水的煩惱

蔬菜 韭菜 西葫蘆 農業 旱芹


05.16 包餃子老出水?學會這7個小竅門,讓你遠離餃子餡料出水的煩惱

水餃 蔬菜 雞蛋 調味品 韭菜 西葫蘆 文章 芹菜


教您幾個小妙招,蔥薑蒜放上半年照樣新鮮,學會受用一輩子

生薑 烹飪技巧 白酒 養生 三寶


用電飯鍋煮雞蛋,只需1張紙半杯水,媽媽再也不用擔心我的早餐啦

電飯鍋


這樣煮雞蛋,煮出的蛋蛋不裂不破,容易剝殼,營養損失最小

茶葉蛋 麵條 煎蛋 荷包蛋 滷蛋


只需2味調料,花一點點時間,就能做出口感酸甜、鮮嫩爽口的糖蒜

烹飪技巧 糖蒜 醬菜 芒果 黃疸


用它和麵,做出的手擀麵不會渾湯,吃起來勁道彈滑,營養更高

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掌握這3個竅門,炒出的雞蛋鮮香滑嫩又蓬鬆,比酒店大廚做得都香

青椒 酒店 料酒 蔬菜 菜譜


疙瘩湯好喝麵疙瘩難做,4種方法,教您做出黃豆粒大小的麵疙瘩

面片湯 香油 芫荽 西紅柿 菜譜


教您一道好吃的老醋花生,大小朋友都愛,一粒接一粒,都不帶停的

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不用洗面也能輕鬆做出的涼皮,又薄又滑嫩,絕密配方,吃了還想吃

小吃 涼皮 蒜茸 香油 無筋麵粉


家庭炒肉絲不如館子滑嫩,原來是少加了這2樣東西

烹飪技巧 胡椒粉 生抽 老抽 料酒


05.04 廚師長教的20個炒菜小技巧,學會了在家就能做,比飯店的香百倍

雞蛋 洋蔥 蝦仁 辣椒 調味品 豆芽 醬油 茄子 排骨 味精 花生 豬肝 白醋 白糖 白葡萄酒 白酒


05.03 抓住這個關鍵點,誰都能做出口感脆爽的醃蒜臺,放一年都不長毛

醬油 調味品 文章 花椒 大腸桿菌 霍亂弧菌


雞蛋羹蒸多久?怎樣蒸鮮嫩爽滑,沒有蜂窩?教您幾個小竅門

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05.02 只要學會這幾個小竅門,人人都能蒸出蓬鬆柔軟、有麥香味的饅頭

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04.29 寶雞人的早餐,能亮瞎你的眼睛

寶雞 油餅 泡饃 麻花 涼皮 煎餅果子 豆漿 胡辣湯 肉夾饃 油茶 韭菜 小吃 煎餅 美食 杏仁


04.29 寶雞人的早餐不只有豆漿油條,原來還有這麼多配置,快來看看

豆漿 寶雞 油餅 胡辣湯 麻花 小吃 泡饃 涼皮 煎餅果子 煎餅 油茶 肉夾饃 韭菜 美食 杏仁


教您做正宗岐山臊子,拌飯、炒菜、吃麵都不錯,常溫下可保存一年

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04.29 西府大媽教您做正宗岐山臊子,食材選用講究,製作方法更是有竅門

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您喝過啤酒,但不一定吃過用啤酒燒的菜,5道菜送給您,小心醉了

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03.06 老婆用剩菜做出的美味晚餐,老母親連喝2碗,她自己卻一口也不吃

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掌握3個技巧,蒸出的雞蛋羹不僅沒蜂窩,而且軟嫩如腦,口感鮮美

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去姐姐家做客,她燒了15個菜,大部分是當地小吃,您可能都沒見過

小吃 平菇 花生 粽子 蜂蜜


02.27 老奶奶教您做臊子面,面白薄筋光,油汪酸辣香,成人一次能吃30碗

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