了然心境
自己做的草莓熔岩蛋糕，孩子说比买的还好吃😄
南瓜面包，有没有诱惑到你😄
红糖烧饼，我的最爱😊喜欢的朋友可以点击我图标，进入主页看做法哦！
扭扭酥饼干，中间夹入红薯，又甜又酥，给孩子带去学校，同学们都抢着吃😄
自己做的核桃酥，新鲜的核桃烤出来，香酥可口，营养又美味！
烤箱还可以烤鱿鱼，烤红薯，烤蛋挞，烤披萨，简直太实用了，对烘培感兴趣的朋友可以可以关注小鱼私厨，查看更多美食做法！
小鱼私厨
作为一个爱做美食的超级吃货，我得说，烤箱真的是居家生活最得力的厨房小家电，根本不是鸡肋。
从家里第一台25升的小烤箱，到现在用的几千元的蒸烤箱，花儿用过7个品牌的烤箱，大概近十个烤箱。如果你觉得烤箱是鸡肋，只能是还不太了解烤箱的功能。
我在开始用的时候，也是为了学着烤饼干、做蛋糕，所以做的第一个简单的烘焙作品就是蛋挞。现在外面一个蛋挞是5-7元，但自己做，一个蛋挞的成本也就5毛左右，而且还可以放入芒果丁、蓝莓、紫薯块、红豆粒等，做出多种口味，这些在外面都吃不到，肯定是自己做的最好吃了。
接下来就用来烤饼干、做蛋糕，像我们吃的生日蛋糕的蛋糕胚就是松软的戚风蛋糕，自己用烤箱做，可以不夸张的说，几十种的戚风蛋糕食谱，都适合用烤箱做出。
但随着烤箱使用的频率的增加，我就发现，烤箱作肉食，是再适宜不过了。都说炖排骨喷香诱人，但洗锅麻烦，还要守着灶台。而用烤箱烤肉，排骨事先用酱料腌制，入冰箱冷藏，再入烤箱烘烤，烤箱的高温是恒定又柔和的，所以烤出来的小排，酱汁入味又好吃，关键是用锡纸包裹，装入烤箱烘烤，吃的时候也不用盘子，食毕扔掉锡纸就可以。全程不用明火，不用洗锅碗，是不是特别简单？
整根的茄子，也是烘烤的好食材，中间酿入肉沫，再入烤箱烤好，看着就十分诱人吧？
在刚刚度过的这个苦夏，天气尤为的热。咱们夏天就爱吃啤酒+撸串，所以各种烤串、烤羊排，都可以用烤箱轻松做出。花儿已经不记得外面吃这么一大块烤羊排要花多少钱了，花儿买3斤多的羊肉，大概70元，就是加上调味料，成本也不到80元，还可以根据自己的口感，多放孜然或辣椒粉。今年夏天，我做过好几次，特别受家人的欢迎。
还能烤韭菜，香，香，香！~~~~
烤串来了~~~~，用烤箱制作，简直太简单！
一馋了，就烤个鸭腿。鸭腿在超市是3元多一斤，我记得买了3个大鸭腿才7元多，自己烤的话，做成蜜汁口味的、黑椒味道的都非常好吃。
现在功能更为完善的蒸烤箱，在使用功能上除了烘焙以外，还有热风烤、高温蒸烤、高温纯蒸、酸奶发酵等功能。所以一些以前我们要用蒸锅做的食材，也能用烤箱来制作，像这道豉椒蒜子烤鲍鱼，就是用蒸烤箱制作的。另外烤箱一般都具有发酵功能，有的还具有特定的酸奶发酵功能、解冻功能。也就是说，我们冷冻的一些食材，像牛扒、冻肉，都可以利用烤箱快速化冻。冬季里由于室温低，做馒头、花卷一类的，发酵的过程就适宜放在烤箱里，否则等待常温发酵面团，时间翻倍还不止呢。
另外烤箱也适宜做很多种美味的小零食，像我们小时候爱吃的山楂卷，利用烤箱，就可以做出各种喜欢的水果味道，比如蓝莓、菠萝、芒果、草莓等，这个水果果丹皮，就是花儿用胡萝卜+苹果打成果泥，再烘烤出来的。
烤些健康无油的小零嘴，漂亮的烤紫薯片，也是用烤箱就能轻松做出来。
总之，利用烤箱，就是一个过程，慢慢就会发现烤箱的诸多优点了。
花儿的美食厨房
魔多厨房
烘焙无论面包，蛋糕还是小甜点大多是西方的舶来品，国外家庭的厨房里，烤箱几乎是必备的厨具。
国内的年轻一代在装修新家时，也会考虑给烤箱留个嵌入式的空间，这都说明烤箱和我们的生活息息相关，已经成为大众最常用的厨具之一。
我们先来说说烤箱能做什么？例如，如果你家里没有买单独的面包机，可以用烤箱发酵和烘烤面包，给家人做个营养丰富的全麦面包早餐。
生日蛋糕动辄几百，自己烤个戚风蛋糕，涂上奶油，摆摆水果，一样可以在家完成颜值口味双在线的裸蛋糕，给大家一个大大的惊喜~
如果你想给朋友送个心意满满的礼物，亲自做个甜点再适合不过了。只要你有心，在app和网络上有大量的烘焙教程可以学，布朗尼，曲奇类都是简单又美味的伴手礼。
家里有小朋友的宝爸宝妈们，周末也可以一起烤饼干，用小动物模具，让小朋友刻出一块块饼干，对他们来说是很奇妙的事情。
周末聚会时候，能上一道烤鱼或者烤羊排，那绝对是大受欢迎的硬菜了，比炒菜更省油省力。此外，烤箱还能轻松搞定一系列的美食：披萨，焗饭，蛋挞，鸡翅等等，有颗吃货的心，一定能充分发挥烤箱的作用哒~
再说说商用烤箱和家用烤箱的区别。商用烤箱有平炉和风炉等，尺寸通常在40*60或者更大，也有多层设计。商用烤箱功率大，耗电多，有些使用三相电，不适合家庭使用，但温度更稳定，烘烤更高效。
家用烤箱针对家庭人数较少设计，功能更全面，如发酵等功能。尺寸小占地面积小，耗电量低，但是每个烤箱都有温度的差异，只要在使用前测试内部温度，掌握自己烤箱的脾气，一样可以烤出完美的大餐~
总体看来，家用烤箱还是很实用的，快入手一台开启美食之旅吧~
感谢Duck老师 （@花甜食物恋 创始人，韩国国际裱花协会高级认证裱花讲师，美国Wilton认证蛋糕师，kaoker签约讲师）对本回答的整理。
kaoker烘焙
随着现代厨房的发展，家用烤箱已经走入了无数家庭。
不管您喜欢中式饭菜还是西式饭菜，烤箱在厨房中都发挥着很重要的作用。
我相信一个非常热爱生活的人一定会热爱美食，而热爱美食的人一般也会自己动手做美食，而家里有了烤箱，那就可以做好多好多好吃的美食了。
叶子从2012年拥有第一台烤箱后，再也离不开烤箱，当时买烤箱只为女儿最喜欢的那一口蛋挞。
后来叶子作为美食达人试用过不下十个烤箱，现在家里也是两个烤箱，一个专门用来做中餐，一个专门用来做烘焙，本来一个烤箱都可以做的，叶子家装厨房的时候正好有两个烤箱，就装修的时候都装来进去，如今分开用非常方便。烤肉烤菜做糕点，方便至极，烤出来的菜不仅健康，而且超级香。
烤排骨
排骨用洋葱菠萝米酒汁腌制，然后再烤，那味道简直一绝！
排骨入味好，菠萝是微微酸甜融合洋葱和米酒的香，味道好极了！菠萝汁有嫩肉的效果，让烤出来的排骨汁多肉嫩，肉质一点不发硬。
烤五花肉
这个超级简单，五花肉加入相关调料腌制一下后就放入铺好锡纸的烤盘里烤，不仅不用油，还把油脂逼出来，更健康更美味。
金针菇培根卷
烤鸡翅
烤羊排
烤红薯干
叶子的小厨
现在烤箱几乎成了最常见的家电，每年全国家用烤箱销量数以百万台计，拥有巨大的消费市场前景。因为市场潜力大，所以国内挤进这个行业的厂家越来越多，常见的家用烤箱品牌有长帝、格兰仕、东菱、松下、柏翠、海氏，高端嵌入式的有方太、西门子等等。各大厂家都看重了这块市场，说明家庭烤箱的需求量还有上升空间。
对普通家庭来说，家用烤箱还是很实用的。当你拿到一台精美的小烤箱，通过自己的烘烤制作出美味的食物，提升家庭饮食水平，幸福指数一定会飙升有没有？家用烤箱有很多功能，经常被人们拿来烤鸡翅膀、肉串、金针菇、鸡架、披萨等，甚至有烘焙新手用家用烤箱来烤个小蛋挞、小蛋糕、小饼干，都完全能满足需求，真的是烤箱在手吃喝不愁的水平。
如果有人觉得家用烤箱不实用，可能还是从专业烘焙角度来思考的。一般家用烤箱的温控、容量、保温性、密封性等性能会弱一些，在烘焙鸡翅膀、肉串、披萨等食物时，这些问题影响并不大，可当我们用家用烤箱来做蛋糕，或者批量烤饼干、面包时，问题就逐渐显现出来，不是温度不精准，就是烤箱容量小了特别累。所以，专业做烘焙的私房，一般都会选大容量烤箱或者商用烤箱，家用小烤箱此时就显得鸡肋了！
家用烤箱是否实用，还是要看你的需求，普通家庭用来烘烤食物，用家用烤箱就完全能cover啦，而私房店主，建议直接跳过家用烤箱，买个大容量的商用烤箱，再配上专业的厨师机、发酵箱等等设备，这样才能安心接单哦！
跟着小法吃吃的
云水禅心145377255
烤箱如同电饭煲、高压锅、普通炒锅、不粘锅、微波炉一样，是个烹调炉具，买了烤箱成为鸡肋的人是比较懒于厨房的人，但凡爱上厨房，爱上美食，喜欢健康的人是不会买了烤箱又不用的。
我买烤箱的初衷就是为了健康。以前我们家早餐吃面包、蛋糕都是上店里买，后来知道店里做的糕点经常用植物黄油和植物奶油，这会产生很多反式脂肪酸，对心血管很不好，就买了烤箱学习自己做，做着做着就逐渐喜欢上了烤箱和烘焙，因为许多烹调方式是其他炉具不能做到的。
做了一段时间听到了一句话：烘焙是个甜蜜的坑，意思是烘焙种类繁多，五花八门，各种模具数不胜数，还有许许多多的原辅食材，况且还有许多也是高油高糖高热量的，也不健康。所以我限定了自己做的种类，遇到高油高糖的，虽然很诱人就不学习不做。我认为这是留给做私房烘焙的人做的，像我这样只为家人做的不应当做，虽然好吃，但健康更重要。
我经常做的就是各种戚风，如百香果戚风、红糖枣泥戚风等，还有面包（有面包机，主要用于揉面），当然还有其他糕点，包括提拉米苏、轻乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕、翻转菠萝布朗尼等。
还有一些食物可以用烤箱代替普通炉具烹调，使原本不健康的食物变比较健康。比如鸡脯肉做的炸鸡排，由于在油炸过程中，面粉、蛋液、面包糠要吸收许多油，而且炸剩下的油漂浮着许多面包糠，倒掉可惜，接着用不健康，我用100目的超细过滤网仍然不能解决。而用烤箱烤之，只要用少量的油，没有剩油的困扰，口感不亚于油炸。
其实做烘焙并不复杂，主要是要有耐心（对家人耐心的爱）。我拜的第一个老师是君之，买了他的书《跟着君之学烘焙》，很详细，有每一步的图片，有0失败的提示。现在有网络，网上学也是很方便的，比如“网上厨房”APP，可以签到和参加活动攒积分，用积分买课程，里面好多大师。
最后申明：本人无意于广告，勿喷。
屠龙53
我觉得家用的烤箱很实用的，一次性做的食物够一家人吃，而且可以嵌入到橱柜里面，很方便也不占地方，使用的年限也相比之下长很多，如果要买烤箱的话建议一款卡亿嵌入式烤箱，这个牌子的烤箱和很多大牌的烤箱都是出自同一个工厂，但是价格方面却优惠很多
用户73933206046
烤箱是非常好的食品加工工具，可以替代蒸锅及电饼锅等。我是烘焙初学者，过去家里没购置电烤箱，只能做蒸蛋糕和花样馒头，用面包机做的面包品种单一，不大好吃。
两个月前我购置了一台32升电烤箱，学着做烧饼、戚风蛋糕、中式蛋糕、白皮酥、小面包、月饼，甚至把馒头当面包做，越做越有趣，家人爱吃，解决了早点的问题，让家人吃的更好些。下一步准备用烤箱做些烧烤菜品，让家中的美味更多，生活更多的享受，家人更开心。
