原料成本
茅臺酒的原料是以優質小麥做曲和本地的紅纓高粱，平均一斤酒需要2.5公斤小麥和2.5公斤高粱，成本大概20元左右，也就是常說的“五斤糧食一斤酒”。
時間成本
一年一個生產週期，兩次投料，九次烹調，八次發酵，七次取酒，也就是常說的“一二九八七”，而經過一年釀造出來的，為確保質量，還需要存放5年以上才能出售，
雜七雜八費用
酒廠排汙費：5萬元/年，水電13萬/月， 煤或天然氣800元/噸，與白酒勾調大師的工資稅，酒廠窖池維護費用等，包裝、商標、品牌宣傳、運營、物流、倉儲、稅收等費用至少要20元。而作為國酒，他的品牌價值更是無法準確估量。
分享到:
閱讀更多 醬酒文化工作室 的文章
