眼下正是櫻桃上市的好時節，
櫻桃味道酸甜可口，稱得上是水果之王。
而常吃櫻桃也是好處多多~
吃櫻桃的8個好處
1、櫻桃含有槲皮素
櫻桃含有黃酮類化合物槲皮素，槲皮素有助修復自由基造成的DNA損傷，或可幫助防止心臟病和某些類型的癌症，如乳腺癌、結腸癌、前列腺癌和肺癌等。此外，它還具有強大的抗炎和抗組胺劑效果。在一個動物模型研究中，研究人員發現，櫻桃萃取物能幫助減輕與高脂飲食相關的消極健康影響。
2、櫻桃營養豐富
一份甜櫻桃（5盎司，差不多21顆）能提供90卡的熱量和3克纖維。它還富含維生素A、B、C以及鉀、鈣、兒茶素、黃酮醇等。櫻桃汁中的原花青素具有抗氧化、抗炎、抗癌，以及有益心血管等健康作用。
3、改善睡眠
櫻桃中的花青素有助於提高人體必需氨基酸——色氨酸（製造褪黑素和血清素的主要原料，有助睡眠）水平，進而改善睡眠質量。
4、穩定血糖水平
在所有水果中，櫻桃的生糖指數和血糖負荷值最低。櫻桃的生糖指數是22，血糖負荷是3，比較適合糖尿病人吃。生糖指數通俗點說就是吃了之後容易生成糖的一個數量級，生糖指數越大對血糖波動的影響越大，越小越適合糖尿病人食用，因為對血糖波動的影響比較小。
5、提高運動和能量水平
由於櫻桃和櫻桃汁的抗氧化和消炎作用，因此經常被用來作為運動後的體能恢復。此外，櫻桃中的大部分熱量都是來自天然糖，這助於改善情緒
6、能緩解關節疼痛
櫻桃的抗炎特性可以幫助緩關節炎以及痛風患者的炎症影響。美國農業部的一項研究發現，櫻桃能幫助降低受試者血液中的尿酸水平，而尿酸水平與痛風有關。另一項研究發現，連續吃櫻桃兩天，就能將痛風發作的發病率減少35%，而如果吃櫻桃時再加上傳統痛風藥物，痛風發作的幾率則減少了75%。
7、補鐵
櫻桃的含鐵量達59mg/100g，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居眾水果首位。另外，櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸，能促進鐵更好地吸收。經常吃櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又能增強體質。
8、美容養顏
櫻桃富含維生素C，能從肌膚基底層抑制酪氨酸酶活性，抑制黑色素生成，同時直接將深色氧化性黑色素還原成淺色還原性色素，從而提升肌膚透白度，幫助肌膚白皙淨透。因此，適量食用櫻桃有養顏潤膚之效。常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
櫻桃怎麼洗
很多人清洗櫻桃時會習慣性的把櫻桃杆去掉，殊不知這是錯誤的做法，因為去掉櫻桃杆沖洗時，水會流進櫻桃裡，極其不乾淨。
還有遇水後的櫻桃會更容易壞掉，所以應該吃多少洗多少。
正確的清洗方式：用鹽水或淘米水浸泡至少10分鐘，再送清水沖洗數次哦~
吃不完的櫻桃怎麼儲藏
吃不完的櫻桃想必誰都不捨得扔掉吧，這時你需要把櫻桃表皮的水分瀝乾，裝入紙盒裡，然後放入冰箱冷藏，溫度調到0-5攝氏度最為適宜。
櫻桃還有什麼吃法
櫻桃羹
鮮櫻桃30克，洗淨備用。先將龍眼肉10克(鮮品加量)、枸杞子10克加水適量煎煮，煮至充分膨脹後，放入櫻桃，煮沸成羹。再酌加白糖調味即成，日1次佐餐服食。可治血虛之頭暈心悸、面色無華、體倦乏力等症。
櫻桃酒
鮮櫻桃250克，洗淨，放入容器中，倒入白酒1000毫升，密閉，每3天攪拌1次，15～30天即成。日飲酒2次，每次5～10毫升。可治腎虛腰痠膝軟、關節不利及風溼痺痛、凍瘡等症。
櫻桃汁
鮮櫻桃80克，洗淨去核，放入榨汁機中，加冷開水30毫升，榨汁，再酌加白糖調味即成。每日分2～3次飲服，可治皮膚暗瘡、疤痕、汗斑等。常飲可潤膚美容。
櫻桃膏
鮮櫻桃1000克，洗淨，放入鍋中，加水200毫升，用火煮爛，去渣，加白糖適量拌勻，繼續加熱，濃縮成膏即成。每日早晚食2次，每次1～2匙。可治肝腎不足、視物昏花、遺精早洩及氣血虧虛、體倦乏力、食少洩瀉等症。
吃櫻桃別過量 每天10顆左右最好
櫻桃營養價值雖高，但櫻桃屬於大熱食物，吃太多容易上火，而且有毒性。中醫建議一次吃10個左右比較合適。
櫻桃屬大熱，平素有熱及喘嗽者不可食用。特別是小兒，過食櫻桃易上火。肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等病人，見有陰虛咳嗽的症狀如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午後潮熱、顴紅、盜汗、舌質紅，脈細軟時，應忌食櫻桃。
此外，櫻桃核仁含氰甙，水解後產生氫氰酸，有毒，因此吃櫻桃時果核切忌咬破，打汁時最好也剔除果核。
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