決明子是很常見的一種中草藥材，大家常用來泡水喝或者做枕頭，有一定的保健效果。它除藥用成分外，決明子還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等。近幾年來決明子的保健價值日益受到人們的重視，別看它小小的一粒，多得是你想不到的用處呢。
決明子是個好東西，用處多多
1、做藥材
2、食用
草決明的嫩苗、花葉、嫩果均可食用。其葉子用火炙後極香，點茶食，即指製作“熟水”，這是宋代開始流行的一種保健飲料。
3、做枕頭
決明子做成的枕頭有清熱安神、明目助眠的作用。唐代的《大明本草》即說：“作枕，治頭風明目，勝於黑豆。”用決明子雜以菊花製成藥枕，軟硬適中，清利頭目，是中醫外治法之一。
決明子這樣吃，肝臟好，人長壽
雖然決明子單獨吃，好處多多，但和其他藥食同源的材料搭配起來，針對性更強，效果也會翻倍哦。
1、製成菊苣甘元茶——養肝護肝
想要起到更好的養肝作用，決明子可以搭配菊苣、蒲公英、白茅根，製成菊苣甘元茶。
做法：決明子3g、菊苣2g、蒲公英2g、枸杞3g、白茅根3g，將材料洗淨曬乾，燒開飲用即可。嫌麻煩的話，可以買成分相似的茶包，每天泡飲，簡單方便。
作用：決明子具有清肝火、祛風溼、益腎明目等功能；菊苣對肝臟細胞有明顯的保護作用；蒲公英通肝經，祛火，消炎，對慢性肝炎有很好的輔助作用；枸杞中的甜茶鹼能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用；白茅根有消炎的功效，白茅根能消除炎症，有助於減輕肝臟損害。平時可以多喝菊苣甘元茶，有助於排毒養肝。
菊苣甘元茶泡水的適宜人群：常年熬夜、喝酒、抽菸、大魚大肉、三餐不規律的人。決明子具有清熱平肝、明目益睛的功效，因此菊苣甘元茶適合常年對著電腦的上班族。能緩解眼睛疲勞以及降壓等。
2、製成菊花決明子粥——降壓通便
做法：準備菊花10克，決明子10—15克，粳米50克，冰糖適量。先把決明子放入砂鍋內炒至微有香氣，取出，待冷後與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥將熟時，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。菊花決明子粥常適用於高血壓、高血脂症，以及習慣性便秘等。
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