一杯茶怎樣入杯，所求殊異。茶人曰：一杯為品，兩杯為解渴，三杯便是粗飲了。 平日好茶，常想蘇東坡的“從來佳茗似佳人”，常想有茶相伴，人生足矣。
文人好茶，琴棋書畫詩酒茶，乃古代文人的七件雅事，彼此密不可分。“茗愛佳花飲，詩看 卷素裁”。“煮茗對清花，弄琴好知音”。柴米油鹽醬醋茶，系百姓生活開門七件事，茶乃生活必需品。白居易詩云：“食罷一覺醒，起來兩盅茶”。
茶乃一種人生，不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一種需要，和尚飲是一種禪，道士品茶是一種道，而對文人來說則是一種文化。在文人眼中，茶是神聖的揚清蕩濁之物，能給人帶來精神上愉悅。
對於愛茶之人，聽說有好茶，都想償上一口。西湖龍井、黃山毛峰、廬山雲霧、洞庭碧螺春，雲南普洱 ，優雅動聽的茶名，使人未飲先醉。溫壺、燙杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、聞香、品茶，此為茶趣。品茶時先觀茶形，乘熱聞香，再嘗其味，細細品飲。
品茶有講究，一杯茶須分三口喝，第一口試茶溫，第二口品茶香，第三口才是飲茶。呷茶入 口，茶湯在口中迴旋，頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口，碧螺春的清和甜潤，雲霧的香馨濃厚 ，龍井的馥郁味甘，盡中不言中。 品茶需要好心鏡。靜夜獨坐靜思，從清苦的茶汁，可品嚐出茶外的許多人生意味，心靈復歸寧靜。
品茶需要好環境，以簡單清幽為上。茶可獨酌，也宜共飲。古人講究以茶會友，佳茗、良辰 、美景、知音。“寒夜客來茶當酒”，品茶間主客雙方曲盡情意。友誼即像釅茶，越品越濃。 喝一杯好茶，聽一首名曲，讀一本好書，在平淡中享受生活之樂，懷一份虛融淡泊的心境， 此為品茶之樂。
喜歡喝茶和懂茶是兩回事，喜歡並不代表一定懂，你愛喝茶，那麼請你也要懂得如何正確挑選茶買茶，正確泡茶喝茶。喝茶不是一種盲目的喜好，你懂茶，茶也會自然的懂你
（ 有任何問題直接留言或加私信我交流哦~）
閱讀更多 江南茶語 的文章
