春天這個季節天氣比較幹，尤其呢是在我們北方，孩子最容易生病而主要症狀呢就是咳嗽。我在樓下廣場帶孩子玩，總是聽到媽媽們說孩子咳嗽老是不好，吃了藥也不絕根，都不願意給孩子吃藥，太傷脾胃了，是藥三分毒，那麼今天呢我就給大家介紹一個止咳的小良方---川貝冰糖燉梨。
川貝冰糖燉梨
所需材料：
梨（一個）、川貝母（2克）、枸杞（5-8顆）、冰糖（5-8顆）
製作步驟：
1、梨洗淨，不要去皮，從1/3處切開，用挖勺挖出梨核。
2、川貝母洗淨，碾成粉末。
3、往梨窩中放入枸杞、冰糖和碾成末的川貝母粉。
4、把切下的梨蓋在蓋回去，放入鍋中蒸20分鐘左右，這時的梨蒸到梨皮呈深黃色，肉成透明狀時，就燉好了。
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放冰糖即使有川貝也不會苦，孩子很喜歡吃。
梨味甘，性寒，入肺經，有清熱化痰、止咳的作用。川貝母是一味中藥，味苦、川貝母入肺經、心經、有化痰、止咳，清熱散結的作用。冰糖，它的功效主要用來調味，因為川貝母很苦。專家解釋說，熱症用的是冰糖，寒症用的紅糖（如痛經，紅糖是溫熱的）。所以此方子適用於熱症。
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