怎麼挑選大蒜種子？
大蒜可謂家戶喻曉，大蒜種植區域一般在溫帶地區面積大，尤其是山東蒼山大蒜、金鄉大蒜比較出名，也成規模化種植。
大蒜是越冬作物，就是年年前霜降前後種植，麥黃季節收穫，屬於地下塊莖作物，特別辣，俗話說“蔥辣口，蒜辣心，椒子辣斷脖子筋”就說明大蒜的辣味和辣力。在北方，幾乎農戶家家戶戶都種一點大蒜自己吃。
那麼，怎麼挑選大蒜種子才高產呢？農技君簡單介紹一下：
1、地裡挑選大蒜種子。
在地裡挑選大蒜種子，一般要選擇根系大的，蒜瓣飽滿，尤其是個頭大的最好，但如果是大面積種植，就要挑選普通個頭大蒜，為確保出苗後長勢均勻。
需要注意的是收穫時，儘量把根系留著，為了後來晾乾大蒜根系營養縮回蒜種上，也防止傷害了蒜種根部。涼幹蒜時，儘量不要烈日炎炎暴曬，防止傷了蒜種。
2、集市上挑選大蒜種子。
這個問題不一樣，集市上的蒜種大小不一，良莠不齊，有時品種不一。這就需要注意，大蒜種類根據蒜皮的顏色分為紅蒜、紫蒜、白蒜，還有一種是獨頭蒜，就是一頭蒜是一瓣蒜，特別辣。
挑選大蒜種子時，儘量挑選一種大蒜種子，這樣便於管理。也可以挑選幾類大蒜，種植時分開種。挑選大蒜種子一定不要有腐爛的、發芽的、生根的、枯萎的，要要挑選沒有損傷的蒜頭，別挑選蒜瓣種子。 
總之，挑選大蒜種子是很簡單的事，只要用心、細心、不怕麻煩就可以了。當然，別圖便宜選了劣質蒜種，影響產量。
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