愛吃蝦的小夥伴超級多，海鮮味鮮營養價值高，老少皆宜。
平時我們吃的最多就是大蝦，還有小龍蝦。
而河蝦，吃的少一些，以前八戒也沒注意過這個小東西，看著就像長大的蝦米。
後來在一家餐館吃過小河蝦之後，鮮香味美，瞬間俘虜八戒的胃。
肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，是高蛋白低脂肪的水產食品。
鮮紅的小河蝦，配上翠綠色的青椒，清爽鮮美，青椒小河蝦可謂是一道極品美味！
那麼，今天就和八戒一起來學學青椒炒河蝦的做法，超級簡單！
用料
小河蝦、青椒、蒜頭、醬油、色拉油、料酒。
青椒炒河蝦的做法
1、小河蝦買回來仔細清洗乾淨，多洗幾遍。
2、剪去蝦頭蝦鬚，並且順便挑出蝦頭裡面的髒東西。
3、青椒洗淨切丁。
4、蒜頭洗淨去皮，有的人嫌剝蒜頭麻煩，其實可以先拿刀背拍扁再剝就很輕鬆了。
5、蒜頭切成蒜蓉。
6、鍋中放油燒熱，下蒜蓉煸香。
7、把蝦米倒入爆炒。
8、等到蝦殼由青變紅，再將青椒倒入一起炒。
9、翻炒到青椒炒熟，倒入一湯匙加半湯匙醬油、料酒翻炒均勻即可，出鍋之前可以嚐嚐鹹淡，淡了的話再加一點鹽。一般這個菜量這個調味足夠了。
小貼士
1、蝦殼一起吃下去，補鈣最好了。
2、放入料酒提鮮去腥。
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