戰狼英雄衛同胞，白色美食抗秋燥
電影《戰狼2》令人熱血沸騰，吳京飾演的冷鋒常常拯救同胞於困境。而秋天帶來燥邪，有可能給我們，尤其是乾燥綜合徵病友帶來不適，本文介紹的幾種白色美食，可以像冷鋒一樣在關鍵時刻幫助我們對抗秋燥。
隨著三伏暑熱過後，立秋到來，正是大自然中暑氣漸消，燥氣當道的時節。"燥"原本是大自然風寒暑溼燥火的五氣之一，在中醫講究天人相應的理論中，如果大自然燥氣過重，又或者是人本身體質偏燥的話，那麼這樣的"燥氣"就會變成一種傷人的"燥邪"，引起人體一系列乾燥不適的症狀，比如說口眼乾燥，乾咳少痰，大便秘結等等。
我們乾燥綜合症的患者，主要症狀就是口咽乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾等。從中醫來講，就是陰虛內燥，所以從體質來說，本身就比正常人更容易受到這種燥氣或者說燥邪的傷害。所以來到秋天燥氣當道的時節，就應該比常人更加註重潤燥養陰生津，否則有可能會出現症狀加重的情況。
從另一方面講，中醫認為，春、夏、長夏、秋、冬五個季節，分別對應肝、心、脾、肺、腎五臟，而這五臟對應的顏色分別是青、赤、黃、白、黑。因此，秋天對應肺臟，養生可適量多進白色食物。
筆者之前總結了《別讓秋燥再傷你》、《得了乾燥綜合徵，你該怎麼吃？》以及《百合搭配小仙草，乾燥通風快快跑》等問問風溼小文章，已對白色食物有了初步介紹，那麼本文將更加系統的向大家推薦幾款適合秋天使用的白色美食，幫您趕走秋燥困擾。
1. 百合
百合味甘、微苦，性微涼，主要功能是潤肺止咳、清心安神、益氣養陰。生百合清心安神功能強，而蜜炙百合潤肺止咳力強。現代研究發現，百合除含有澱粉、蛋白質、微量元素等，還含特定藥理成分。百合搭配其他草藥，對於乾燥綜合徵患者，是很適合的藥食同源養生之品。
百合+山藥、梨、蘆根 煮水：可以用來幫助緩解眼、口、鼻的乾燥症狀，改善乏力現象；百合+杏仁、麥冬、桑葉、枇杷葉 煮水：具有養陰、潤肺、止咳的功效，可用來幫助緩解乾燥並肺纖乾咳無痰、口乾咽燥的情況；百合+蜂蜜一起蒸，然後含服、嚼食：用來補肺潤燥，對神經衰弱、更年期綜合徵有效，尤其改善乾燥患者的焦慮抑鬱等不良情緒；百合+甜杏仁、蓮子、銀耳、枸杞、秋梨 做成甜品：滋陰潤燥，尤其適合乾燥綜合徵的患者秋季食用，防止秋燥傷害。
2、杏仁
甜杏仁其味多甘甜，故稱之為甜杏仁，甜杏仁甘平質潤，潤肺補虛，化痰平喘，無宣散之力，止咳作用較苦杏仁為弱，藥性較為緩和，其潤腸通便之功效較苦杏仁為強，適用於肺虛久咳或津傷便秘等症。甜杏仁所含油量也大於苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁潤腸通便的作用自然強於苦杏仁，患有慢性腸炎、慢性腹瀉者、脫肛者、子宮下垂等氣虛氣陷者忌用。
3、淮山藥
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質的人食用。在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。
4、蓮子
蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富，除含有大量澱粉外，還含有β－谷甾醇，生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。
5、銀耳
又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱、便秘等症。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出血傾向者更為適用。
要注意的是感冒初起口乾者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
另外，雪梨、甘蔗、荸薺、燕麥、蜂蜜等白色食物，都可以根據自身情況在秋季多多食用，但是要注意用量不宜過大，生梨每天食用不超過1個，甘蔗、蜂蜜糖尿病患者慎用。
利用白色食物養肺要根據自身情況採用恰當做法。因白色食物有不少都性偏寒涼，生吃容易傷脾胃，對於脾胃虛寒(表現為腹脹、腹瀉、喜食熱、怕冷等)的人來說，將其煮熟後吃，可減輕它的寒涼之性，既潤燥生津又不傷脾胃。就像《戰狼2》裡的冷鋒幫助同胞走出困境，又不能誤傷“自己人”。
明月松間照，願你寧靜懷抱；清泉石上流，願你心無煩憂；鳥鳴山更幽，願你清涼悠悠；蟬噪林愈靜，願你從容前行。秋日來臨，摘詩中涼意，祝靜謐安逸！
參考文獻：
1. 問問風溼科普文章《百合搭配小仙草，乾燥通風快快跑》
2. http://health.sina.com.cn/zl/hc/2014-09-08/0825149394.shtml
3.https://zhidao.baidu.com/question/1637829804195523020.html
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