炎炎夏日来了，和三五好友一起去喝上几怀啤酒，是非常过瘾，非常爽快的事。而且喝啤酒还很多好处，啤酒中含有稀有的营养物质——硅，它能让骨骼强骼，啤酒中还含有抗氧化剂，有助于长寿。但是喝啤酒的禁忌也很多，一不小心就会适得其反。在喝啤酒时，以下4道下酒菜，千万不要点，吃多了容易伤身体。
1、海鲜
海鲜中含有嘌呤和苷酸。啤酒中含有丰富的维生素B1，它是嘌呤和苷酸重要催化剂。所以，喝啤酒时吃海鲜，会迅速引高体内的血尿酸水平，非常容易诱发痛风，甚至出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
2、熏烤类食品
喝啤酒时，吃上一些烧烤，真是一大美事。但是喝啤酒时吃熏烤食物，可能诱发癌症。这是因为，肉类加上化学佐料在明火上烤焦后，就会产生致癌物质芳香胺，在酒精的作用下，人体就更容易吸收这些有毒致癌的物质。
3、凉拌西红柿
凉拌西红柿也是酒桌上常见的下酒菜。但是，它与不宜与啤酒一起吃。西红柿含有大量的鞣酸，跟啤酒中的物质发生反应，会导致“胃柿石症”，产生腹胀腹泻等症状，严重时引起肠梗阻。
4、油炸花生米
那么，夏天喝啤酒，一些什么食物可以当下酒菜呢？
1、拍黄瓜
黄瓜营养丰富，香脆 可口，不但不会增加身体的负担，还有助于解酒。
2、小炒茭白丝
茭白纤维少，蛋白质含量高。具有驱暑热、利尿除湿的功效，可有效缓解暑湿腹痛、心烦气躁、便秘等状况。特别值得一提的是，茭白含有丰富的可以解酒的维生素，有解酒醉的功效。
3、家常豆腐
豆腐也是很好的下酒菜。豆腐中含有一种重要的氨基酸——半胱氨酸，它能分解乙醇代谢物乙醛的毒性，而且能将其迅速排出体外。
夏天喝啤酒很爽，点好下酒菜是关键。好的下酒菜与啤酒相得益彰，既解暑，又不伤身，两全其美。
分享到:
閱讀更多 豔子寫健康 的文章
