高溼條件下，蔬菜植株處於水分飽和的供應狀態，容易出現徒長。特別是茄果類蔬菜和瓜類蔬菜尤為明顯。蔬菜作物出現旺長後，細胞壁變薄，蔬菜植株體各器官的抗逆カ下降，易遭受高溫為害，導致高溫灼傷細胞組織，造成日灼病的發生（強光高溫條件下灼傷幼嫩組織、果實上的日灼病），不但影響了植株的長勢，並且對產量造成－定影響。土壤中的水分長期處於飽和狀態，容易使根系處於缺氧狀態，造成漚根，土傳性病害的侵染髮生，導致出現“死棵”。
溫度管理：
中旬出現的持續高溫的天氣和連續陰雨天氣，對秋茬栽培的蔬菜幼苗形成較大的威脅。持續的高溫天氣，不但影響幼苗的正常生長，造成生長點萎焉、生長停滯等不正常的生長狀態，並且高溫條件容易影響幼苗的花芽分化，導致前期落花、落果和畸形果比例較高，使前期產量大大降低。
各大類蔬菜的管理：
瓜類蔬菜這段時間的管理，主要是控制長勢和提高產量。在管理過程中，注意控溫控水，防止瓜類蔬菜在高溫高溼條件下，出現旺長和導致化瓜。在夜間，應加強夜溫控制，加大通風量，加強養分的轉化和運輸。肥料施用時，注意偏施鉀肥，提高產量。
露天栽培的葉菜類蔬菜，要做到防雨和及時採收。在降雨集中期，注意排灌防澇，防止積水，造成漚根。達到採收標準時，要及時採收，防遇雨腐爛，降低商品價值。
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