材料
豆苗，皮蛋，豬肉，蒜，姜，生粉，料酒，鹽，白胡椒粉，高湯
做法
1.豆苗洗淨瀝水，皮蛋去殼，切成小塊，蒜、薑切片！
2.豬肉切成肉絲，用生粉、料酒醃製10分鐘。
3.熱鍋倒油，將姜、蒜爆香，加入醃好的肉絲翻炒至變色。
4.倒入高湯，加適量鹽、白胡椒粉煮開，放入皮蛋煮1分鐘，最後加入豆苗燙熟關火即可。
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豆苗，皮蛋，豬肉，蒜，姜，生粉，料酒，鹽，白胡椒粉，高湯
做法
1.豆苗洗淨瀝水，皮蛋去殼，切成小塊，蒜、薑切片！
2.豬肉切成肉絲，用生粉、料酒醃製10分鐘。
3.熱鍋倒油，將姜、蒜爆香，加入醃好的肉絲翻炒至變色。
4.倒入高湯，加適量鹽、白胡椒粉煮開，放入皮蛋煮1分鐘，最後加入豆苗燙熟關火即可。
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