廚房是個既費事又費錢的地方
不大的空間內要擺滿必不可少的生活用品外
還要有充足的活動空間
作為舌尖上的中國人
廚房是家裝中的重中之重
那麼，如何規劃佈局
才能在有限的空間
得到最佳的烹飪體驗呢？
我們先看常見的廚房佈局，如下圖：
馬克森在此要做個小測試：
☞ 關於廚房的下列事情，你瞭解嗎？（以家庭主婦為例）
➀ 每天在餐廳和廚房間來回跑 30 多次；
➁ 每天開關 50 多次抽屜和櫃門；
➂ 每天在操作檯、水槽與灶臺間切換操作 50 多次；
➃ 平均每年在廚房度過的時間超過一個月。
只有把廚房的使用區域劃分好，才能真正的按需求出發，打造屬於自己的廚房。
廚房佈局
廚房佈局之前，必須要考慮的是做菜順序，從冰箱拿取食材、到水槽洗菜、切菜備菜、炒菜、起鍋上菜，這整個動線越順越好。
下面馬克森為大家詳細介紹廚房的幾種佈局方式，讓你能設計出一個心水的廚房。
一字型廚房
一字型廚房就是沿牆面一字排開，所有工作都在一條直線上完成，既省空間又省錢。
適用戶型：小戶型狹窄廚房
適用人群：生活簡單、收納需求不多的年輕人
動線安排：冰箱→清洗料理區→烹調區
L型廚房
L型是目前公認的標準廚房佈局，號稱“黃金動線”。清洗區位於L短邊，通常靠窗。料理區和烹調區位於L長邊。
需要注意的是，烹調區灶具千萬不要靠著窗戶，以免引發意外。
適用戶型：各種房型
適用人群：經常下廚的二人世界、三口之家
動線安排：清洗區→料理區→烹調區
U型廚房
U字型廚房是在L字型廚房的基礎上，在另一個長邊再多增加一個檯面，用於收納物品或擺放電器。
適用戶型：廚房空間大而寬敞
適用人群：成員多、收納需求大的家庭
動線安排：冰箱、水槽、灶具呈三角形
雙一字型廚房
雙一字型廚房佈局一般是由於陽臺門、落地窗或者其他戶型限制做不了二字型廚房，但是這樣打斷了檯面的連續性，使用方便性就打了折扣。如果你的廚房空間小，千萬不要用於挑戰這種格局，否則會讓廚房顯得非常擁擠壓抑。
適合戶型：廚房空間大而寬敞
適合人群：成員多、收納需求大的家庭
動線安排：一邊為料理區和烹調區，一邊放置冰箱和其他電器
島臺型廚房
島臺型廚房通常是大戶型專用，這種大面積的廚房一般會在廚房中間設置一箇中島吧檯用於備餐，從而來優化大廚房的動線。其最酷炫的一點就是讓廚房變成社交場所，家人和客人在這裡一起備餐、用餐、喝酒、聊天、開party，美不勝收，不亦樂乎。
適用戶型：大戶型、別墅、開放式廚房
適用人群：成員多、客人多、社交需求高、對生活品質要求高的家庭
動線安排：L字型 + 餐檯/吧檯/清洗區
餐廚一體型
此外還有餐廚一體的設計類型。有時候廚房本身不算大，但是和相鄰的餐廳空間打通，設計成餐廚一體，相互借用空間，讓廚房變大，讓餐廳也變大。只是這樣的佈局需要打掃更加勤快一點，否則長時間油煙也會影響餐廳空間。
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