今天我們來說說香港的美食吧
走過很多路，也同樣品嚐過很多美食
香港特殊的地理位置，特殊的政治位置，造就了中西合璧的美食文化
香港美食更多的是融合、創新、發展。
首先從香港的小吃開始說起
1、煎釀三寶
在彌敦道上各種的小檔口，就有賣，有很多種選擇：茄子、尖椒、肥腸、藕合、雞肉腸、魚丸等，大約是10元/4件（港幣），可以根據自己的口味添加不同的醬料（甜辣醬、番茄醬、耗油醬）
2、炸大腸
在一口大鍋裡面將處理好的豬大腸煎炸，小火滿煎，外焦裡嫩，而且大腸裡面處理的灰常乾淨，也沒有肥豬油，吃起來也一點負擔都沒有，切成小段串成一串串的，同樣可以搭配不同的醬料來吃，一定趁熱吃，才好吃！
3、炸兩
炸兩就是類似於北方的油條一樣的東西，只是外形“短粗”而已。一般會包裹著腸粉一起，淋上花生醬、耗油醬、醬油、白芝麻蘸著才好吃。外面糯糯的，裡面脆脆的，口感很不同。
4、艇仔粥
香港最初是一個小漁港，船家都是把各種海鮮放到粥裡面熬煮，就形成了現在粥的模樣。
5、牛利酥炸兩
脆脆微甜的口感，實際上是用蛋糕粉製作而成的。涼熱均可食用，同樣好吃。
6、牛雜
不用多說，就是牛的內臟各部位，收拾的乾淨，燉制的軟爛，香港的各種食材相對新鮮很多，所以口味也是比較清淡，可以很好的還原食材本來的味道。鹹淡可以根據自己的口味加入甜辣醬之類的。
7、糖蔥薄餅
香港很傳統的吃食。翻譯成北京吃食就是就類似關東糖＋椰絲＋春餅捲起來吃，脆、香口感。
8、奶茶
不等不說的香港奶茶，真是更重的香濃絲滑，每次必喝之選項。黑白淡奶的杯子是最好的logo。
9、車仔麵
車仔麵可以根據自己的喜好挑選不同的食材進行搭配，兼顧葷素搭配。我最喜歡吃豬大腸，所以每次必點，大腸煮到軟爛，無腥羶味，微甜口味。
10、叉燒面
一份滿滿的叉燒肉，搭配一份竹升面，叉燒最好吃。
11、泰昌餅家
泰昌餅家於1954年開業，他家最馳名的食品包括蛋撻、沙翁與菠蘿包等，全部以傳統方法手工製造。其中有一款是皮蛋酥，我當時吃的時候，簡直驚為天人，竟然還能用皮蛋做成甜味的點心，吃起來也完全沒有違和感。圖中最下面的一個橢圓形就是了。
12、鮮蝦雲吞撈麵
一碗簡單的雲吞麵裡面足足有四隻大蝦仁，每隻大蝦都是不折不扣的整隻！吃完雲吞就已經飽了，超級滿足！
13、滑雞蒸飯
只是在路邊隨便充飢買的一碗滑雞蒸飯，雞肉新鮮美味，淋上醬油汁調節鹹淡口味，清淡也可以做到美味！
14、咖喱魚蛋
咖喱魚蛋（食肆通常簡寫作魚旦）是一道閩菜、粵菜小吃，口感彈牙、鮮嫩，海鮮味十足。因醬料不同有甜辣、酸甜等各種口味。
15、魚皮餃
潮州傳統的特色小吃。將鯪魚肉與上等麵粉搓勻研薄作皮，其它配料拌勻作餡，包成餃子狀，放入熬好的上湯中。
16、富豪雪糕車
富豪雪糕車是流動型的，只有比較幸運才能遇到，吃上這口要看運氣。
17、山水豆腐花
豆花裡面放的黃糖，甜甜的豆花哦。
18、麥芽糖餅乾
兩塊無味的蘇大餅乾，中間是純麥芽糖。麥芽糖香甜的味道，唇齒留香。
19、魚肉燒麥
小小的一個燒麥，一口一個，滿口魚香，口感Q彈。
香港有美食之都的稱號，也不是浪得虛名的，香港食物很好的保留了食材本身的味道，更突出新鮮、原汁原味的特色。
下一期我們來吃遍
香港的各種知名餐廳——香港の餐廳美食
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