從去年開始，新茶飲就像一陣旋風，迅速的刮向祖國的大江南北，一家一家的茶飲店如雨後春筍般冒了出來。在新式茶飲到來之前，奶茶大多數都是以街邊奶茶的形式被大眾所認知，新茶飲的崛起創業者看到了新的機會，扎堆的往裡跳，但是，新茶飲市場真是未來的發展趨勢嗎?
作為一支突起之軍，新茶飲茶業在資本市場不景氣的情況下都備受創業者的青睞。喜茶、奈雪的茶作為新茶飲行業的標杆，接連獲得了多項大額的融資。喜茶最高融資4億，奈雪的茶估值已達60億元，成為茶飲屆的獨角獸。資本的湧入也給大家造成了一種新茶飲行業朝氣蓬勃的景象。
但是，新茶飲市場的競爭比我們想象的更加激烈，據廈門中小平臺瞭解，單單是2017年，全國新增的飲品店就超過了18萬家，而同時，在市場上關閉的，也不少於18萬家。血淋淋的數據，讓大家看的是市場繁榮背後的殘酷競爭。
雖然市場競爭殘酷，但是新茶飲能崛起也有其特點所在的，以一二線城市的年輕群體為主，產品單價在20元及以上，用果茶、奶蓋等拼配調飲的方式，劃清自己與茶館會所和街邊奶茶鋪的界限。在消費升級的時代，這樣的創新方式幾乎完美的契合了人們品質化的消費需求。
另外，喜茶、奈雪の茶等新銳品牌的火爆讓創業者看到了這一行也的巨大潛力，以榜樣的力量催生了茶飲市場的進一步勁爆發展。其中，在2017年春天將自身打造成現象級網紅併成為社交貨幣的喜茶，是目前新茶飲運動中最大的獲益者和典型代表。
縱觀現在的新茶飲市場，一面是熱火朝天的開店，一面是冷冷清零的關店，冰火兩重天的境地也是因為茶飲市場爆發性的增長引來了眾多創業者，大家一擁而上，最後同質化現象嚴重，那就只能打起價格戰來了。然而長期的價格競爭的結果只有一個結局，不是你死就是我活。
再者，看重這個市場的，很多都是看中這個風口，希望趁這個風口狠賺一筆，所以並不太講究品質。最終魚龍混雜的市場，只會降低消費者的信任。
新茶飲作為一個新崛起的市場，已經找到了與年輕人發生聯繫的方式，真正成為了年輕人生活方式的一種，作為一個新鮮的詞彙，新茶飲還是很有發展趨勢的。但是面對這樣的黃金市場，商家還是不應該急功近利，要做出自己的風格和特色。新茶飲的持續發展，也許能讓多年來不溫不火的茶飲行業，重新具有想象力。
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