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重慶人對小面的熱愛程度，呃~如果打個比方的話就像西方人熱愛漢堡一樣。如果說重慶火鍋是一群人的美食，那麼小面就是一個人美食。
重慶人吃小面，早餐可以吃小面，午餐可以吃小面，夜宵可以吃小面。
對於重慶人來說小面就是我們的快餐。特別是比較忙碌的白領在中午的時候經常就是一碗小面對付了。
“今天中午吃啥子喲？”
“哎呀，沒得時間得，敷二兩小面么臺。”
記得筆者小的時候小面主要就只有細面，也不知道從什麼時候起，興起了吃韭葉，興起了吃乾餾的做法。
經常就是二兩乾餾配個煎蛋，就可以算作一頓美餐。
對於嘗試一家小面好吃與否，筆者的做法就是隻吃小面，什麼豌雜麵、牛肉麵不會去試，一家麵館的味道怎麼樣只有小面才能試出來。
這只是筆者個人看法，歡迎討論。
胡揚私廚
重慶人吃小面，是被誇張了的。
重慶人吃早餐，面是一個方面，但不只是小面，像牛肉麵、雞雜麵、豌雜麵、萬州面等也很多。
在重慶吃早餐，除了面以外，包子稀飯、油條豆漿、米線，是多種多樣的。特別是米線，更是品種繁多。比如雞絲米線、牛肉米線等。雖然這些早餐不是重慶發明的，但也深受重慶人的追捧。只是近年來，重慶直轄後，為了彰顯重慶有多麼多的小吃，才硬推小面，讓本不喜歡吃重慶小面的重慶人，為了應付“自尊心”，不得不改吃“重慶小面”。說實話，重慶小面除重慶本地人以外，幾乎沒有喜歡重慶小面的。
尋常路不尋常
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