農業技術:夏季香菜種植管理及採收技術

農業技術:夏季香菜種植管理及採收技術

農業技術:夏季香菜種植管理及採收技術

農業技術:夏季香菜種植管理及採收技術

香菜,學名芫荽,屬傘形目雙子葉植物綱,是一種有特殊香氣的植物,一般用作食用。是一種喜冷涼氣候的蔬菜。當氣溫高於20℃時,香菜生長放緩,高於30℃時,則停止生長。因此,夏季香菜栽培要注意:

選擇品種

夏季炎熱,香菜不好種植,種子一定要選擇耐旱的生長快抽薹遲的種子,這樣有利於後期香菜的種植會更加容易。如北京香菜、華北大葉等。

整地施肥

夏香菜種植時還要選擇土壤比較肥沃、保水保肥性好,旱能澆、澇能排,最好是5年以上沒有種過香菜的地塊。種前畝施腐熟農家肥4000公斤、餅肥100公斤。前茬作物殘體要清除乾淨,以減少病蟲害發生。種植時畦寬1~1.5米、長8~10米。

農業技術:夏季香菜種植管理及採收技術

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種子處理

播前要浸種催芽。催芽播種的香菜出苗齊、出苗快。其方法是:先用清水浸種24~30小時,撈出後攤在潮溼的麻袋上,厚度為2~3釐米,上面再蓋上潮溼的麻袋,保持種子有一定的溼度。經過7-10天,待種子露白後可進行播種。

播種

香菜在夏季種植時,對播期要求不嚴,一般5~6月份播種,播後40~50天收穫。夏季種植香菜以撒播為好,撒播出苗後,苗能遮蓋全畦面,使水分蒸發減少,地表溫度降低。撒播時先播兩畦留一畦,將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側預留的畦面上,灌足水,待水滲完後均勻播種,播後蓋土2釐米。然後再播留下的空畦,方法與先播畦相同。每畝用種量2公斤左右。全部播完後進行一次鎮壓保墒。若天氣乾旱,土壤溼度小,影響出苗,可小水澆灌一次。

注意:播種後,立即搭建高80~100釐米的棚架,棚上覆蓋一層遮陽網,這樣既可遮陽降溫,又可防止暴雨衝拍。覆蓋期間無論晴、雨、連陰天都不必揭網。

農業技術:夏季香菜種植管理及採收技術

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田間管理

香菜出苗後及時撤去畦面上的覆蓋物。苗期肥水管理,原則上是不旱不澆,前期少澆,後期多澆,施肥以氮肥為主,可用尿素、清糞水等隨水衝施。另外,可每隔7~10天用葉面肥噴灑1次,以促進生長,提高產量。

防治害蟲

夏季香菜發生的病害一般比較少,主要就是苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽病和斑枯病等,只要在香菜出苗後採取藥物就可以防治。主要害蟲是蚜蟲,在高溫乾旱條件下發生極為普遍,一般吸食香菜葉片的汁液,造成減產。可選用10%的吡蟲啉800倍液噴霧防治,間隔7天噴藥1次,連續噴藥2-3次。

適時採收

出苗後30~40天,當植株高15~20釐米時即可間拔採收上市,每採收1次應追肥1次。香菜夏季收穫在早上進行,冬季棚室內應在晚上進行。香菜的收穫可間拔,也可一次收穫。採收時可連根挖起,去除泥土和老黃葉片及其它雜質,洗淨後捆把上市銷售。秋季栽培除近期食用外,還可貯藏,供在冬春食用。貯藏多采用埋土凍法。食用前取出放在0℃~10℃的地方,緩緩解凍,仍可保持鮮嫩狀態,色味不減。


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