陳俐伶
我理解你心裡的小忐忑，個人認為，維護女生面子比其他事情重要。並且其實，這也沒有多尷尬。
遇到這種情況我並不認為你需要說“我也要八分熟”。愛吃幾分就幾分好啦。否則以後女生進步了，總有一天會發現問題，到時候未必會感激你。
坦白講如果去的是一般餐廳，服務員也不會真有多講究，你們隨便點你的，都ok，上來的通常都比你點的更熟。假如是真正的高級餐廳，侍者比你有經驗，應該絕對不會當面給你們難堪，但一定會在點單之後悄悄找你確認，你也一樣可以一邊談笑風生，然後一邊抽空悄悄和waiter確認一下就行。通常order八分就做七分好啦，做全熟也一樣能吃。
怕的是不高不低自以為是的餐館，waiter真有可能流露出來不屑和不敬，那就一定維護好女生的面子，幫著跟waiter交涉，問問女生意見，提供一點私人意見，她要是喜歡嫩一點就七，熟一點就全熟well done，但是記得推薦她點菲力，即使全熟也稍微嫩一點。
還有，最後如果肉端上來她嚼不動，寧可看看菜單重新幫她點一份別的主菜好啦。
對了，我們一般的確喜歡吃嫩的，但是真正的好餐廳全熟的牛排也一樣是可以吃的。川普最近不是還點了一份全熟的牛排吃嗎？口味這個東西本來就是私人選擇，愛吃幾分就幾分。
不尷尬。
張帆上海
這種情況下你只要不當著女孩子的面說“你沒吃過牛排嗎？牛排沒有八分熟的？”就算及格了。
如果你能微笑著給侍者說“我跟她要一樣的，謝謝。”那就完美了，禮貌又不失紳士風度。
真正的紳士不是在任何時候都顯示自己的博學，從而表現自己的優越，而是在別人不小心失禮時不去戳穿從而維護她的尊嚴。
哪怕她以後知道牛排沒有八分熟，問你那天怎麼沒有揭穿她，你可以告訴她，“因為你那天實在太美我根本沒聽清楚你到底說了幾分熟”。
雖然一般情況下牛排的確只有五分熟、七分熟、九分熟，實際上七分熟和八分熟之間沒有太大的區別，如果是一般的西餐店七成熟和八成熟的牛排基本上是一樣的。
而且如果真的是很高級的西餐店，侍者都是經過嚴格培訓的，絕對不會讓顧客難看，不會因為你的女伴點了八分熟的牛排就露出鄙夷之色，相反越是low的西餐店反而有可能有那種以為吃個西餐就是有逼格的服務員，看到顧客不會點餐當面讓顧客難看。
相信如果你和你的女伴去了個川菜館，你女友說來個不辣的麻婆豆腐你並不會覺得難堪，為什麼女友點了個八分熟的牛排你就會覺得難堪呢？所以這個問題本質上不是暴露了你女友的“無知”，而是暴露了你文化上的不自信。
不管是吃西餐還是中餐，不過是一頓飯而已，如果為了追求所謂的逼格而膽戰心驚，生怕弄錯就餐的禮儀而被人恥笑這種實在是得不償失，總覺得西餐要比中餐高級，所以吃西餐就要遵守所有禮儀，不能出一點紕漏，否則就是丟臉，實際上完全沒有必要，真正low的是那些看別人出了一點錯就嘲笑別人的人。
希望我們中國人有一天在西餐店可以想點幾分熟就點幾分熟，不會為了所謂的逼格硬著頭皮吃帶著血絲的牛排，刀叉用著不順手，可以心安理得的要一副筷子，那時我們才真正從心裡站起來了。
陳蘭香老師
先科普一下為什麼牛排沒有八分熟，一些牛排中肉筋含量較多，比如西冷、眼肉、T骨， 8分熟之後就咬起來就會比較費勁。
一分熟、三分熟、五分熟、全熟。
一分熟的牛排中間幾乎是生的，帶血色。生的帶血牛排，汁多而且具有真正的牛肉原味，但初食者不免望而生畏。全熟牛排則呈咖啡色，幾乎熟透。 
吶，這個問題的主要矛盾就在於如何讓女生了解牛排而又不失禮貌，那麼樓主就可以感同身受。直接科普肯定會拉低情商，會不會有下一次的約會都不好說了，如果這個時候服務員要打斷女主的時候，樓主應該首先 給服務員一個眼神以免尷尬。
然後解析下來的時間就是樓主自己的科普時間了，你可以告訴女主自己也是第一次來吃西餐，於是自己特地做了一些攻略，其中牛排分幾分幾分熟，然後說我找了幾家不錯的，下次咱們可以多試幾次，用自己曾經也出過醜或者說自己也並不瞭解牛排來緩解女神的尷尬，這樣禮貌而不失和諧，還可以約下次的飯局，真是一石多鳥，希望可以對樓主有幫助！
劇神奇的小劇人
我是一名西餐廚師。牛排的成熟度決定著肉質的口感，成熟度越高牛排中所含有的水份被排出的越多，肉質沒彈性口感略乾硬，成熟度低一些的牛排保留著大部分肉汁水分，口感較好，軟香多汁，大部分人不敢吃帶血絲和血水的牛排是擔心寄生蟲的問題或者是一些細菌，一般牛排在上桌前會經過很多道工藝製作成半成品再煎制，首先會給牛排排酸，然後香料醃製，然後極寒冷凍(-20度以下)，經過這三道工序後的牛排是完全可以放心食用的不會有任何副作用的。建議一般吃牛排3-5分是口感最佳的時候。5-7可以說肉質水分已經丟失了一半多，7分以上水分幾乎全無和燒烤差不多了就。
老司機懟你
我跟朋友吃牛排時見過一個男的，點問他要幾成熟的牛排時，直接回答道，我要熟的牛排就行。服務員一臉黑線，隨後男的又要了筷子，還要半斤裝的牛二。服務員說沒有牛二，男的說你們先烤肉吧，我出去買。一會功夫，男的就帶著一瓶二鍋頭回來，還外帶了一包油炸花生米，看著那個男的拿著筷子叨牛排，叨花生米吃，喝著二鍋頭，我突然感覺他很任性，自我，隨意。吃飯麼，自己喜歡怎麼吃就怎麼吃吧，別糾結幾分熟了。其實很多西餐廳基本都是七成熟，問你只是個習慣，大廚才沒管這個。如果你覺得不對，他會接著再煎，或者找各種理由跟你說。七成熟跟八成熟本來都是很接近籠統的。沒有什麼能立刻檢測出。絕大多數人都吃不出的。
命運的輪迴41340292
有一則新聞：某男相親，為了裝紳士和某女約好在某高檔西餐廳見面。見面後，他喜不自勝，飯中果斷表白，某女果斷拒絕。某男覺得千把塊賬單花了不值得，於是藉機尿遁，走時還順路拿了幾包中華煙。
乾的漂亮吧？表白失敗的尷尬化解了沒有？
講真，如果你覺得一箇中國女孩子不知道牛排幾成熟也算尷尬的話，我只能說你裝逼裝過頭了……帶夠錢了沒有？你不會也藉機尿遁吧？
金潤的夏天
首先，天天去樓下星巴克店杯咖啡提神，就跟平常抽菸一樣成為習慣的人，不會發朋友圈說自己在星巴克；只有八百年去不了一次去了也得捏著兜裡的錢盤算著點個什麼別超值生活費的人才會發朋友圈生怕人家不知道。
你去麥當勞點個上校雞塊（應該這個是肯德基的不是麥當勞的，記不清了），服務員告訴你沒有，你會尷尬麼？我時間那麼寶貴，憑什麼花時間在記你一個快餐店有什麼吃的以免點錯被人嘲笑？誰在乎你嘲笑我記不得麥當勞的菜單，嘲笑我土？
如果你因為八分熟的牛排而尷尬，只能說明牛排對你來說是奢飾品而非為填飽肚子而隨意做的選擇。如果有一天你為了填飽肚子、沒有其他選擇只能去吃牛排的時候，你就不會因為幾分熟而尷尬了。
PS：在麥當勞優雅用餐的小貼士：雙手拿漢堡，左手拇指、食指捏漢堡底部，其餘三指展開呈OK形，右手掌心貼漢堡側邊，自然捏合。喝可樂時吸管頭靠在杯底邊緣，一手拿杯順時針搖晃三圈，輕吸一小口不要下嚥，品嚐可樂香味後再嚥下------這是西方貴族禮儀，不要不懂而被人笑話哦。
帥的拉死網
不要有這樣的想法哦！吃個牛排還要那麼講究？我也喜歡吃八成熟的牛排，因為七成熟的有血咽不下。
有一次我點八成熟的牛排服務員竟然說沒有，她說不帶骨頭的沒必要全熟而且全熟的不好吃。我說，不管幾成熟，只要不帶血就行。結果那塊牛排一切開就有血，我馬上把服務員叫了過來，“說了不要帶血的！你看，一切開還是有血啊！你說怎麼辦？”說著還挺氣人，她說牛排帶血的才嫩才好吃。可我說了不要帶血的啊！你答應了的。最後，她們經理給我換了一盤切開看不到血的牛排。牛排店是根據客戶的喜好來做餐的，客戶想吃什麼口味的他們就應該做什麼口味的，無趣的服務員才會指責客戶點餐有誤。作為消費者，我們沒必要按照他們的規矩點餐，說了要八成熟的牛排他們就必須做八成熟的牛排，少一分都不行😉 
女朋友點八成熟的牛排你會覺得尷尬？沒關係！你也點份八成熟的牛排就是了。如果服務員囉嗦，你就註明不要切開看到血的。如果她的態度不好，你切開見血就要求換，店家會扣她的工資。😉
生命是個過程
在英文中1分熟、3分熟、5分熟、7分熟分別都有相應的單詞rare、medium rare、medium、medium well這5個熟度
兒2、4、6、8分熟則沒有對應的英文熟度的
所謂的偶數熟度大多是望文生義的，覺得有1357就必然有2468.
打一個簡單的比方，就像多數人玩的遊戲LOL裡只有6級、11級、16級可以加大招，當然你也可以拖到後面幾級升級大招，那我也就無能為力咯...
但是強行說4級、9級、14級可以加0.5個大招，那這就不可能了
公認的牛排熟度有六個，需要通過牛排溫度計來測量區分
大武漢新媒體
我有一次跟著一個大老闆去北京一家高檔西餐廳吃飯。
服務員問：先生，牛排您要幾成熟的。
我把手指向老闆，先問這位先生。
老闆說：我要五成熟的。
我問服務員：你們這裡一般都要幾成熟的？
服務員說：七成。
我說：那我也要七成吧。
後來，牛排上來了。
結果是：我要的牛排剛剛好，很好吃；老闆要的牛排，汪著血絲，咬一口還流到盤子上幾滴血……
老闆自言自語到：生了……然後，他的牛排就浪費掉了，只吃了一口，後來只好又自己吃了一份薯條……
從那次開始，我無論去國內的哪個西餐廳，都要習慣的問：你們這裡一般都要幾成熟的？
放心吧，這句話不會讓你丟人！
