關於國家級四大名酒：貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州老窖，陝西西鳳酒，愛酒人士早已耳熟能詳，但是關於這四大名酒的度數，卻只有模糊的認知。
一，四大名酒的來由
四大名酒，現在普遍認為是在1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，也就是茅臺、汾酒、瀘州老窖，雖然後面又舉行了很多屆評酒會，但是第一次評選出的四大名酒卻經久不衰，算算時間，已經過去了66年之久，可以看到這四大名酒在中國市場上依然獨佔鰲頭。而這四大名酒，也分別成了我國白酒香型的代表，貴州茅臺酒代表的是醬香型，山西汾酒代表的是清香型，四川瀘州老窖代表的是濃香型，而陝西西鳳酒則代表著鳳香型。
二、名酒的度數
茅臺酒的度數，茅臺酒是醬香型代表酒，貴州茅臺酒系列酒度數大多為53度，53%飛天茅臺，53%茅臺王子酒，53%茅臺迎賓酒，而且除了茅臺酒廠的酒，茅臺鎮上千家酒廠也同樣是53度，知名的南釀，釣魚臺、國臺等都是53度白酒。
汾酒的度數，雖然是清香型的代表，會習慣型清香二字而認為汾酒的度數會很低，然而賣得最好的仍然是53度的杏花村和汾酒，也就是同樣是53度最受歡迎
瀘州老窖的度數，瀘州老窖最為濃香型鼻祖，提到濃香型，以為度數高會是特點之一，但是喝酒的人都熱衷是買52度的，包括國窖1573，特曲均是52度最受歡迎。
西鳳酒的度數，西鳳酒度數比較低些，而且西鳳酒根據不同的地區開發了不同的度數的酒，西鳳酒1952有三款產品——金尊典藏（45度、52度）、銀尊典藏（52度）、銅尊典藏（45度、52度） 可以看出，度數大多還是為52度。
所謂酒度，是指酒中乙醇所含容量的百分比。假如100毫升的酒中乙醇含量是10毫升，那麼這種酒的度數就是10度。但是乙醇含量會隨著溫度的升降而改變，因此我國規定測酒度數時，溫度在二十度進行，此時測得的酒中含乙醇的百分含量，既是該種酒的酒精度。國現行標準白酒的度數一般有28度，33度，35 度，38度39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。
總結一句：醬香型白酒最好是53度，酒水香融合較好；濃香型白酒45-50度都可以；清香型白酒48-51度比較適宜
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