谌海飞
中国的传统糕点可是太多了，估计要坐下来说说上几个小时也说不完，所以就挑几个比较容易做的，有喜欢的甚至可以在家尝试一下。
萝卜糕
首先准备材料：白萝卜，腊肠，腊肉，虾米，香菇，盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，灿米粉，准备好后将萝卜洗干净，去皮切成丝，准备炒锅加水烧热，放入萝卜丝焯水，焯软后取出备用，将腊肉，腊肠和香菇切成丁，将虾米切碎泡发，准备炒锅加油烧热，放入腊肉和腊肠炒出香味后放入虾米，最后放入香菇翻炒均匀，将煮好的萝卜丝晾凉，放到盘里，放入炒好的腊肉，倒入灿米粉，盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，刷上一层油，搅拌均匀后拍平，放到锅里蒸熟，蒸好后捞出放凉切成片，准备炒锅放入萝卜糕炸至两面金黄后就可以了。
芋头糕
首先准备材料：芋头，粘米粉，水，腊肠，油，盐，五香粉，白胡椒粉，红蒜头，准备好后将鱼头去皮切成丝，红蒜头和腊肠切成丁，准备炒锅加油烧热，放入蒜丁炒出香味后放入腊肠均匀翻炒，放入芋头丝，撒上五香粉，白胡椒，盐调味后炒匀关火，在粘米粉中倒入水，加盐搅拌均匀，放入炒好的材料，搅拌均匀刷上一层油压平后放到锅里蒸大约30分钟，捞出后晾凉切成块，准备炒锅加油烧热，放入芋头糕炸至两面金黄后就可以了。
黄金糕
首先准备材料：鸡蛋，黄油，面粉，白糖，牛奶，柠檬汁，准备炒锅放入黄油加热融化后放入面粉，搅拌成黄油面糊，将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，放入牛奶搅拌均匀，倒到黄油中，搅拌均匀，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，放入白糖打至发泡，把搅拌好的蛋白放到黄油糊中搅匀放到模具中，放到烤箱里预热190度下层烤大约10分钟，烤好后捞出晾凉切成块就可以了。
王大厨的美食日记
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小鱼私厨
“糕点”一词在汉语词典中是糕饼点心的统称。糕点的种类之多，分布之广，其受欢迎的程度远远超出你的想象。
在各种电视剧中，总是能看到后宫嫔妃们吃着糕点品着茶，他们吃的糕点都叫什么呢？又有哪些糕点是我国传统糕点呢？
豌豆黄
豌豆黄是传统的北京小吃，也是在庙会上非常常见的一种小吃。豌豆黄成品色泽鲜亮，入口即化，味道清凉爽口。不仅是当时百姓的心头爱，更是慈溪的最爱。
据说有一天慈溪正坐在北海歇凉，突然听见外面有吆喝声，就问了旁边的人，旁边的人告诉她说是卖豌豆黄的。慈溪一时好奇，就把卖家叫进来尝了尝，这一尝，慈溪就爱上了豌豆黄。而且还把这个师傅留在宫中，专门为她做豌豆黄吃。
桂花糕：
桂花糕口感细腻，没有多余杂质吃起来非常可口，而且有淡淡桂花香深得百姓的喜爱。单从桂花糕的分类上来说，就是咸宁桂花糕，南京桂花糕，桂林桂花糕等近十种分类。而且根据每个人的爱好，每个地区的特点，都有不尽相同的制作方法和食材选取。具体喜欢吃什么。那就看您个人爱好啦~
马蹄糕：
马蹄糕是闽南地区的传统小吃，用糖水和荸荠粉制作完成。味道香甜，口感软滑，入口即化。但是有一点小小的问题大家要注意了，就是在夏天，不要将马蹄糕放到外面，因为马蹄糕特别甜，很容易招蚊虫。
据说早期的马蹄糕是宗教迷信的象征，而且最开始出现是起源于西方，后来通过国与国之间的贸易往来，才逐渐的进入中国。
老婆饼：
老婆饼起源于潮州地区。老婆饼外皮酥脆内馅儿香甜，口感非常好。虽然吃完并不能有老婆，但是最初还真是老婆做的饼，才被命名为老婆饼的。要说老婆饼的由来，还是一段赌气的故事。
传说之前在广州，有一家点心店，有一天一个人去买点心回家给老婆吃，结果老婆吃完以后神吐槽说不好吃，还没娘家的“冬瓜角”好吃，这男的不服气啊，就让他老婆做出来，没想到吃完以后是真好吃。第二天他将老婆做的这道“冬瓜角”带到了点心店去给老板吃，老板吃完也说好，并提出让他改良以后放到他们店售卖。自此，这道“老婆做的饼”就开启了它的流传生涯。
鲜花饼：
鲜花饼顾名思义就是用鲜花做馅儿，所做成的饼。鲜花饼是云南的代表点心，在云南有相当高的地位。而且鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表。
据说鲜花饼最早是在300多年前，由一位清代师傅创造的。后来经过朝内官员进贡到了乾隆皇帝的饭桌上，并获得钦点。从此以后鲜花饼就成了祭祀用的点心之一。鲜花饼甜而不腻，还能美容养颜，爱吃甜食又想美容的妹子们可以试一试。
看到了这么多传统美食，有没有心动哇！你还知道哪些中国传统美食呢？说出来给大家科普下吧~
关注蓝猪坊，你想要的这里都有~
蓝猪坊
这些传统点心，你都吃过吗？
很多传统的小点心真的是又好看有好吃！不仅美味，更多的还有童年的回忆~口味是非常主观的因素，Y君给大家推荐的都是自己觉得好吃的，希望大家都能吃到好多好吃的小吃~
海棠酥
汉族名点，造型美观大方，外酥内甜，松软酥脆，滋润味美。
水晶桂花糕
现在有改良版本，晶莹剔透的像水晶一样，非常好看。老式也是洁白如玉，甜甜的很好吃，还有桂花的香气。
钵仔糕
广东地区的特色传统小吃，甜滋滋的，好看又好吃。
三不粘
又名桂花蛋，色彩金黄，味道甜美，不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，所以叫“三不粘”。
炸牛奶
充分保持了新鲜牛奶的营养成分，外皮香脆，内芯鲜嫩。
镜糕
小小的、圆圆的，像常见的小圆镜子，彩色的很好看，也很好吃。
水晶饼
起皮掉酥，油多而不腻，有浓郁的玫瑰香气，甜而不腻。
豌豆黄
很有名的北京小吃，宫廷点心，入口即化，非常好吃啦。
清明粿
有甜口也有咸口，有竹叶的清香，很好吃。
梅花糕
超有名的南京小吃啦，趁热吃，香香甜甜味道正好~
定胜糕
形状超级可爱，有甜有咸，味道超级棒！
水晶糕
白的有点透明，夏天吃的时候加点儿糖放在冰箱，很解暑。
黑糖糕
糕体密实，有嚼头，甜甜的很好吃，也很顶饱。
茶糕
茶味很浓，冰镇一下更好吃，超适合配茶吃。
青团
里面加入了艾草所以很清爽，吃多了也不会腻。
龟苓膏
配蜂蜜或红豆吃甜甜凉凉的，略带苦味，很清爽，夏天吃非常解暑。
杏仁饼
小小的很可爱，酥酥的，杏仁味很香。
蛋黄酥
外皮烤的酥酥的，里面的咸蛋黄真的很好吃！粉粉的带一些咸味，和包裹着它的红豆一起吃太适合啦。
山楂糕
酸酸甜甜的，保留了山楂的口感又不会过酸， 很适合吃饱后来一块，消食又解腻~
绿豆糕
估计没人没吃过吧？好吃的绿豆糕清清爽爽，不会过腻，吃到嘴里非常开心了。
枣花酥
枣香很浓郁，甜度适中，皮薄馅大的超好吃！如果没买到好吃的就会甜到腻。
好吃的传统小吃太多啦，Y君只列了很少很少的一部分，也有很多耳熟能详的比如艾窝窝、芸豆糕、马拉糕之类的都没有列出，有兴趣的小伙伴可以自己查一查哦~
YHOUSE城市指南
曾经有一种传统点心叫橙沙包和藤萝饼，它是怎么好吃呢，让我来告诉你。
首先，橙沙包不是豆沙包，但是制作起来相当费劲，也必须依赖大厨精湛的厨艺和专用工具，不然制作起来更费神。
原料是优质的红小豆，先挑选一遍，把豆子里的杂质去除，豆子洗干净后，清水浸泡几个小时，煮烂为止，。
等到红豆煮烂煮稠的时候，把豆子过筛，就是要将豆蓉和豆子皮分离，当然，你可以不过筛，直接用料理榜搅打成泥状，但是还是分离后，红豆蓉会感觉更纯粹和细腻。
将分离后的豆蓉调调配料，500克豆蓉，750克白糖，200克猪油，炒制。
炒制的方法是，先放熟猪油，优化后烧热就把豆蓉和白糖同时下锅翻炒，要炒制的时候不能糊锅，也不能巴底，只要豆蓉开始翻滚时候，就要注意翻滚了，如果太干，可以放一点点水，注意，是豆水。用这种方法制作的馅料，因为油过滤豆皮的方法，所以称之为橙杀馅。然后就可以包入包子了。或者作各种馅饼的馅料，也是很好吃的。
每年春天的时候，就是藤萝花盛开的时候，这个时候，可以作藤萝饼吃。把摘来的藤萝花，把花蕊和花帝摘取，只留下花瓣，拌上猪油，白糖，条职场馅儿，藤萝饼的味道带着淡淡的花香，吃起来很风雅，其实制作的方法跟月饼差不多。
制作藤萝饼，用一般的家庭面粉就可以，将面粉合成面团，擀成圆形薄片，一层一层地抹上猪油，然后把白糖，花瓣等馅料平铺在面皮上，把面皮一层一层叠起来，然后包成包子状，收口，压平。蒸熟后吃，清香扑鼻，袭人欲醉。
武汉壹周
明·芋饼丨小饼糯脆，“芋”众不同\n
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古时候出品
美味好吃的糕点很很多，比如：
1.桂花糕
桂花糕已有三百多年历史。以糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的汉族美味糕点。
2.绿豆糕
绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋。
3.马蹄糕
马蹄糕是广东、福建的美味好点，口感清甜。
适口为珍
第一种豌豆黄：北京最传统的一种民间小吃同时也是清宫里的比较著名的一道点心
原料：去皮豌豆、白糖、碱面
第一步：豌豆放在一个盆里用清水反复清洗至水透明，洗好的豌豆放进锅里加入少许碱面，加入两倍的水烧开撇去浮沫关小火煮一个小时
第二步：另取一锅上面放一个细萝将煮好的豌豆泥过细萝里面加入适量的白糖大火烧开后用中火将豆茸中的水分熬的干一些，最后将豆茸倒进盒子里表面贴一张油纸晾凉即可切块食用啦（一斤干豆加三两白糖，最后表面贴油纸是为了防止豆茸表面干裂）
美食家彪哥
随着现在的吃货越来越多，很多人都抵挡不住各式的小点心的诱惑。但是，想要吃到好吃又好看的点心，也要到外面的店才能吃到。那么，现在就来教大家做简单的小点心。
现在，不管是跟家人一起到外面喝早茶，还是和朋友聚会时吃下午茶时，相信大家都会点上一两款小点心的吧。那么，不管是老一辈还是年轻一辈，都喜欢吃的椰汁糕、红豆糕、鲜奶冻一类的小点心又是怎么做得呢。其实这些小点心的做法都是如出一辙的，只是选取的材料不同而已，那么现在，我们就拿椰汁糕来举例吧。
首先我们要准备椰浆、纯牛奶、白砂糖、吉利丁片。用打蛋器把白砂糖和纯牛奶混合一起搅拌，然后放到椰浆上用小火一起煮至融化。煮融后放入冷水中浸泡至软，其后放入一切已挤干水分的吉利丁片，搅拌。倒入容器中再放到冰箱里冷藏。到其凝固后倒出来切成小块状便可。我们还可以在表明上加上一些樱桃或者红豆，使其看起来更好看。
炎炎夏日，我们也想吃冰淇淋或者西瓜，那么现在就来教大家做西瓜冰淇淋吧。首先我们要准备糖粉、淡奶油、西瓜汁、牛奶、淀粉、蛋黄和蔓越莓干。做法很简单，先将西瓜切成两半，取西瓜肉打成西瓜汁，这时候我们就要用到榨汁机了。
其后，把西瓜汁过滤，目的是把西瓜子和一些西瓜肉的残渣过滤掉。然后加入牛奶、淀粉和蛋黄，混合搅拌后用小火熬成糊状。加入奶油混合搅拌之后加入蔓越莓干，放入制造冰淇淋的容器内，放入冰箱冷藏一个小时就完成了。
马卡龙因其外酥内软的口感，以及其可爱小巧的外形，不知道吸引了多少少女的青睐。可以说马卡龙是点心届中的珍品，法式点心中很受欢迎的小点心。但是，想要自制马卡龙也并非简单事。那么，现在就来告诉大家自制马卡龙的基本做法吧。
首先我们要准备一些基本的材料，就是杏仁粉、糖粉、蛋白、白糖。喜欢吃巧克力的人，还可以加一些可可粉和一些巧克力酱。将杏仁粉和糖粉混合，用打蛋器或者料理机打至均匀细腻。同样，在蛋白上加入糖粉搅拌，用打蛋器打到出现一些小粗泡为止。
之后将杏仁粉糖粉和蛋白糊浆混合搅拌均匀，形成柔顺的糊浆后装入裱花袋里。在高温布上挤成饼状，晾干，待其表面晾出硬硬的小外壳后，就可以放到烘焙箱中烘烤，大概烤15分钟便可出炉了。大功告成后，我们可以在其表面加点装饰，这时我们可以在其表面上挤一些巧克力浆，挤成线条状就有一种西式点心的范了。
安居乡愁
在这个降温迅速的秋季当然是选择热气腾腾的糕点哟！只有温度与外表兼备，才符合这个秋高气爽的天气。
秋风吹，黄叶地。秋天在一瞬间的降温飞到我们的身边，随着温度的骤降，“秋裤”“暖宝宝”等成了热词。猝不及防的凉风呼啸而至，也给本来平静的生活增添了乐趣。
谈天说地的说如何冷？如何保暖？吃了哪家的菜特别升温？成了一时间的热度。
对于大多数人来说，早上和中午是一顿饭，有的人选择喝粥加两个馒头，有的人选择吃面和蛋炒饭。当然也有一部分人选择吃那些糕点，特别是那些热腾腾的糕点，光看着就有冲动。
在这个桂花飘香的季节，怎么少了桂花糕呢？
热腾腾的桂花糕
吃完热气彭拜的桂花糕，还可以看看池州特色玉米糕。
黑白玉米糕
池州九华山是佛教名山，自然佛教传统浓郁。来品尝一下九华山启愿汇三界园素食馆的玉米糕吧！
佛日增辉玉米糕
静谧的午后，两三个人伫立在窗前，看窗外车水马龙，人来人往。饮茶吃糕点，惬意十足。
