香菇素有“山珍”之称，营养丰富，有助于提高机体免疫力，可以降血脂、健胃助食、抗衰老，女孩子可以多吃哦！
小鸡炖香菇土豆的制作方法：
【1】食材：鸡肉、香菇、土豆、红辣椒、生姜、蒜、红辣椒、八角
【2】方法：
1、将鸡肉剁成小块，烧开水，焯烫3分钟左右捞起过冷水；
2、土豆去皮切成小块、香菇提前浸泡一下；
3、热锅热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡肉爆炒变色，放入适量的酱油、盐、水、干辣椒、耗油、八角等小火炖15分钟左右；
4、待鸡肉炖至八分熟的时候，加入土豆、香菇，继续焖煮半小时，待所有食材入味收汁后，撒上葱花即可开吃。
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