阿膠是其營養價值極高，而且，阿膠的服用方法比較多，可以做成菜，可以沖服，也可以做成固元膏、阿膠糕等，用途不同，用法各異。作為藥用，應遵醫囑。女性如何服用阿膠，才能將美麗吃出來呢？
總體來講，阿膠的吃法有三種：傳統吃法、烊化法及與其他食物通過某種烹製方法做成食品。
烊化法
阿膠的這種吃法在阿膠產品的說明書中最常見，但是阿膠說明書上往往也沒有寫明到底怎麼操作。
做法：
將阿膠打粉，取3~9克放入杯中，加冰糖少許，用開水衝開，並攪拌均勻，放冷後即可服用。也可根據個人口味或需要增加其他藥物一起衝著喝。
功效：
除了有養血補血、滋陰潤燥的作用外，還對心煩失眠、咳嗽哮喘等很有療效。
傳統法
這種吃法，就是常見的固元膏、阿膠膏，根據添加的輔料所起到不同的功效。
比如：
阿膠枸杞固元膏（具有補腎益精之功，能提人體高免疫力）；
阿膠百合蓮子固元膏（補血益氣、生津止渴、養陰清熱）；
人參阿膠膏（適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等症）。
做法：
阿膠250g，先將成塊的阿膠打粉，加冰糖、黃酒、水各250g(或ml)，浸泡24~48h，等阿膠融化後，根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等輔料，攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5~1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內，每日1~2次，每次1~2湯匙，開水沖服即可。
功效：
食療法
將阿膠做成食品，口感好，而且根據所加的食物性質不同，對不同疾病有特別的保健作用；還可以製作成美味的藥膳，既可以避免口味單調、滋膩引起消化不良；適合日常保健。
1.阿膠黃酒
這是阿膠的經典服用方法之一。
做法：黃酒泡阿膠，隔水加蓋蒸約2~3小時，待其全部溶化後取出即可。
功效：適用於一般血虛症。
2.阿膠粥
做法：將阿膠與糯米一起煮，做成阿膠粥來吃。
功效：經常食用補血益腎，強身健體，延年益壽。
3.阿膠梨蜜湯
做法：將梨切成小塊後加水煮沸，加入阿膠，用筷子反覆攪拌使之溶化，再放入冰糖、蜂蜜，攪拌均勻即可，喝湯吃梨。
4.阿膠紅棗
做法：取大棗10枚置鍋內，加水適量及阿膠6g。喝湯吃棗。
功效：養血健脾，特別是對心脾兩虛、心悸失眠的女性尤為適用。
5.阿膠加牛奶
做法：將阿膠粉碎成細粉狀溶於牛奶中。口味純正。
功效：補血潤肺，補充鈣、鐵等各種營養成份，強身健體，老少皆宜。
6.阿膠排骨
做法：阿膠30~50克，砸碎，可供2~3人食用排骨量，加入適量陳皮、白芷等調味，常法燉熟即可，吃肉喝湯。
功效：常期服用可強身健體
服用注意事項
1.不宜和感冒類藥同時服用。
2.服用期間忌食辛辣、油膩食物，戒菸酒。
4.由於每個人具體病症有別、體質各異，建議遵醫囑服用，特別是高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病等患者以及老人、小孩等特殊群體。
5.在服用阿膠前應仔細閱讀說明書，遵循醫生或者藥師做出的用藥指導。
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