進入2018，快消品漲聲一片
各大食品巨頭價格紛紛上漲。漲價幅度在20個點左右。自媒體們一片歡呼，就像終於逮到皮幾萬和XXX一起做頭髮一樣，瞬間帶上了娛記的節奏，搞的業內一些中小品牌貌似得到了皇帝大赦，覺得機會終於來了，離起飛只差一把東風一樣。讓老納實在看不懂，大品牌漲價了，對自己品牌是不是利好，難道心裡沒點數嗎？
自嗨的快消
身為一名快消人，對於產品漲價，我自然是表示歡迎的。大企業的漲價，讓小企業的生活空間更大一些，產品漲價是對現在居民消費水平上升的尊重。
然而在各自媒體的宣傳下，我看到的是一片自嗨的高潮——我是不相信會有百姓喜迎油價上漲的，可在我們的自媒體圈裡，我看到好象是全國人民喜迎快消品價格上漲。大有一種“終於等到你漲價”的感覺。
這幾年快消圈裡的自嗨套路在漲價這出戏中，集中爆發。看一下快消圈這幾年的自嗨手段，我們是怎麼自己欺騙自己的。“這創意好，這設計好，只要上市，一定大賣”“這理念先引，一定能引領時代”，用現在互聯網的話說“操作一頓猛如虎，一看戰績零比五”。
這兩年快消品賣不好，動銷不好，被消費者嫌棄了。你漲價就能扭轉自己的局面了？你說因為生產成本上升了，所以倒逼著漲價。是的，原材料是有上幅。但是人員成本下降了多少。現在有幾個企業不裁員。多少企業的員工比例下降25%以上；哪個快消人員說自己現在的工資比兩年前工資高？你的企業有多久沒給員工漲工資了？人少了，工資低了。原材料漲個5%頂天了。
這是巨頭們的又一個策略。往每年行業15%的下滑速度，漲個20%的價格，2018年的數據還是能看的。
但能不能看看自己現在的優勢和劣勢。消費者需要的是消費升級，不是產品漲價。漲價和升級是兩個不同的概念好嘛？
這次的漲價，再一次看到了快消品的墮落。要知道當年快消老大要漲價，都要被國家物價局約談的。你為什麼要漲價，是不是想製造消費恐慌，你是不是涉嫌到壟斷，各企業的老闆們象個犯錯的小學生一樣要檢討。
而如今呢企業有自主定價權，再沒有行政命令干涉了。政府知道“你漲你的，消費者買單，算我輸”。
這個轉變，是這幾年消費者對快消品認識的轉變，也是快消品同行互黑，對消費者關注太少，自嗨的結果。
小企業的機會？
這是快消品前所未有的報團漲價，以前康師傅要防著統一，寶潔要防著聯合利華，青島要防著華潤。但這一次，大家統一步調，一起漲價。
巨頭們的漲價，對於小企業的生存空間可以說更大了，比如康統後面的今麥郎的生存空間更大了。但二線品牌也好，三線品牌也罷，在這個機會面前，依然還要走好自己的規劃，不能貪之過急，機會也伴隨著危險。
以自己親身經歷來說明吧。老納的第一份工作是在河南科迪公司。嗯就是那家網紅奶公司。科迪旗下有四大分塊：方便麵、速凍、牛奶、超市。2006年科迪正是最低谷的時期，除了速凍，每個公司都虧損。那年因為棕櫚油上漲，行業老大康、統也都紛紛漲價。這個時候科迪的老闆錯誤的認為這是科迪方便麵的機會：我們的面量更足，還不漲價。
當時科迪速凍從外面貸款3000多萬，本來是用於速凍產品的升級、渠道的建設。可老闆把這些錢都投到科迪面老總上。大量從外面招營銷團隊。以河南白象方便麵集團的離職員工為主。
最可笑的是當時挖來的副總裁，是白象一個得腦血栓的退休經理。至於帶來的團隊，我不過多評價了。當時方便麵這個已經被打入冷宮的產品，突然熱鬧了起來。高薪聘請團隊，兩個月挖幾十名員工，各項福利待遇。感覺面老總要翻身農奴把歌唱了。
然而不到半年時光，錢花完了，人也散了。面老總更寂寞了。而如果把這筆費用投入速凍，多買幾個冰櫃，多招幾個人，或許速凍會比乳業更早一步上市吧。
不要因為外部的某個因素，便打亂了你的計劃。在這快消瘋狂的年代，穩定大於一切。小企業的容錯小，更要注意，不要步子大了，扯到了蛋。
便宜了誰？
這一步飲料的漲價，可以說對瓶裝水企業是又一波利勢。其實這兩年，飲料行業的下滑並沒有影響瓶裝水價格的上升。隨著消費者對健康的認知，瓶裝水的市場會越來越大。只要行業別互潑黑水，瓶裝水的市場至少要再翻幾翻。
快消同行互潑黑水這事，不知道什麼時候能停下來。我們可以看現在的乳企，當年乳企互揭黑料，真是不雅於中統軍統的權利之爭。結果是便宜了境外的奶粉集團。各種奶粉代購，假洋鬼子，紛紛稱雄。
如今意識到錯誤的中國乳企開始抱團取暖，不再互黑，而是團隊一致，槍口對外，各種自媒體都是揭露外國奶粉是怎麼不和中國寶寶的標準。當年他們怎麼互黑的，現在這些手段都用在對等洋品牌了。
如今飲料的漲價，把消費者推向了瓶裝水。現在消費者的心理還認為瓶裝水只是簡單過濾，與家裡的自來水無異；而飲料是水+元素，科技含量、添加物更多，所以才會比水貴，同樣價格買水太虧。可當消費者意識到飲料是一種“汙染”了的水後，飲料的下滑會進一步加劇，水的明天會更燦爛。
只是希望瓶裝水的同行，把水做的簡單點，別弄個喝你的水能長壽，喝他的水是短命，互黑帶來的收益永遠只是短期的。
焦慮能一漲了之？
這幾年快消品生意不好做，尤其是大企業更是風雨飄遙。漲價能止住企業的利潤、銷量的雙重下滑嘛？我看未必。就象我說的，消費者本來就不想消費的東西，沒道理你漲個五毛一塊他們就買了。
大企業真正做的是如何挖掘自己團隊的內部力量，調動內部的積極性，開發出新的產品，這才是真正的升級。
看看2017年，大企業在下滑，但一些小企業做的小而美的產品，卻走出了自己的世界。網紅的火雞面，它的市場操作就是走網絡口啤營銷，並且產品是真的面身勁道，口味勁爽，最主要的是真的讓你忽略它是一款方便麵。
科迪的網紅透明枕小白奶，靠的是微商團隊和淘寶的運營。把線上旗艦店交給專業的阿里運營人打理，再發動微商團隊。靠著自己獨特的包裝，純奶一樣的口感，火遍了大江南北，成為科迪乳業的支柱，雖然如今各大企業都在模仿，但這些模仿者（包括蒙牛）只是把透明奶當成一個豐富自己的品項，並沒有真正重視起來這塊市場。
2017年過百億的大企業都難熬，但那些在10億左右的企業都過的相當的滋潤。舉個簡單的例子，河南有個中沃的體質能量，年銷售額在12億左右。2008年中沃還是一個什麼產品都要模仿，出過玉米汁、山藥汁、冰糖雪梨等產品，就是一個不折不扣的山寨公司。可是在2012年左右，中沃推出的體質能量，雖然也是模仿紅牛推的功能飲料。但卻在市場上逐年上升。請了佟大為為代言人，還贊助了CBA聯賽。
如今我們的紅牛把2018年戰馬目標訂在了15億。如果華彬集團的人，操作戰馬時，還想著紅牛才是我的未來，戰馬肯定做不過體質能量。
其實多少小企業，無論是團隊也好，操作思路也罷，都跟大企業有天遠之別，可是人家就是在你不注意的地方過的相當的滋潤。而大企業，出一款新品，首先自己的業務團隊就有排斥心理，這東西能成嘛。消費者還是認老品的。公司出這個，就是費力不討好，為了KPI，強壓下去，等到了淡季再退貨。
這樣週而復始的想法，產品能成功才見鬼了呢。為何快消品企業不能象互聯網公司，把團隊各出自己的產品呢？網易養了N年豬後，大家關注了網易的雲音樂、網易遊戲、網易考拉等等。這些產品沒有一個是網易郵箱的人去經營的。
為什麼你快消品就認為1個團隊就能把所有的品項都經營好呢？不要說這樣增加人員成本，那些小企業的團隊，跟你一個省區比都小，但貢獻度要比你的多太多。專業的人做專業的事，打造專業的團隊，讓自己和自己競爭起來。騰訊的人看到王者榮耀團隊拿100萬的年終獎，不會想的是，這些人命真好。而是想的，我們的團隊也要出更牛逼的產品，拿更多的花紅。
打破你的大鍋飯，賠養內部團隊，賠養一些一個億左右的品項。內部競爭起來，調動每個人的積極性。
當互聯網公司為留住人才而努力，快消行業卻天天在想，怎麼把這幫傢伙裁掉而煩惱。阿里、美團都是為他們的一線執行鐵軍驕傲，只有我們快消，把人當成負擔……
這個差別，不是你漲個價就能解決的……
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