自古民以食為天，不論你去到哪個地方，風景、美食都必不可少，而每一個地方的美食都因當地的氣候、地域、物產的不同而有所差異。西藏，這個天上的雪域高原，因其粗獷大氣，也融入了獨具一格的飲食文化。來到西藏，美景需要慢慢欣賞，美食需慢慢品嚐，這樣才能真正領略到這雪域高原的美，美景與美食相配，才是人生一大幸事。
01蟲草松茸雞
蟲草即冬蟲夏草，是炒得很火的一道藥材。用青藏高原本地的蟲草、松茸、土雞作為食材，做好的蟲草松茸雞汁濃味鮮，香味撲鼻。蟲草和松茸都是滋補佳品，雞更是有補氣養血的功效，強強聯合的菜品極具異域風情。
02拉薩涼粉
在拉薩的街頭小巷中，可以看到很多賣涼粉的小攤。拉薩的涼粉是由豌豆粉或者紅薯粉製作的，用十幾種高原調味品佐料，是一道既解饞又飽腹的街頭美食，去西藏一定要吃一碗哦！
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藏土豆土豆之於西藏人，就像火鍋之於四川人，是不可缺少的食物。西藏的土豆，因長在高原，受氣候環境影響，澱粉沉澱多，吃起來特別香甜。最常見的吃法是酥油炸土豆、土包包子，蘸著甜辣的醬料，軟糯的土豆會在一瞬間侵佔你所有的味蕾。
04蒸牛舌
蒸牛舌是西藏著名的風味小吃，多見於拉薩等地。以牛舌肉為主料，經煮蒸而成。煮後不論熱用冷食、加不加調味料都不錯。
05朋必
朋必為藏語，是一種用豌豆麵製作而成的、類似涼粉的日喀則小吃。剛剛買來的朋必新鮮熱乎，澆上新磨的辣椒汁，吃一口滿嘴香氣，回味無窮。現在，朋必幾乎成了日喀則小吃的一種象徵，有藏民戲稱“朋必就是朋友來了，必須要吃的美味。
06血腸
在藏族地區，無論是農民還是牧民，每宰一隻羊，羊血不單獨煮食，而是將羊血灌入小腸內煮沸而食，又香又嫩，品嚐一口，滿嘴生香，十分解饞，別有風味。
07人參果飯
人參果飯藏語譯為“卓瑪折絲”，它是用大米、人參果、酥油、白糖蒸煮而成，或將煮熟的人參果拌入米飯，再淋上酥油汁即可食用。人參果飯甜香和奶香融在一起，初入口是淡淡的，咀嚼幾下，就濃濃地化開。過藏曆年期間，是必須吃的食品。
08奶渣包子
新鮮的犛牛奶煮沸以後被藏族人用傳統而獨特的方式分解，最貴重、最精華的是酥油，其次是奶渣，也就是提煉了酥油以後剩下的渣子。新鮮的奶渣酸酸的，白白的，可以用來做餡，奶渣包子由此而來。奶渣曬乾以後，可以用來當零食吃，也放在粥或者湯裡面做佐料。
要去西藏的小夥伴這些美食千萬不要錯過哦~
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