没听错吧！以当今的物价水平来看，10几块钱吃顿新鲜的老火锅，还是在解放碑！怎么可能！现在一碗牛肉面都要20几块 ！更何况现在解放碑还是全国人民的网红打卡地，解放碑的火锅只有越来越贵，哪有这么便宜的！
后来，到店里一打听，原来是周年庆，满100元送100元的代金券，只要有代金券在手，比如3个人吃一顿本来要遭150块的火锅，最后50块就可以吃了，算下来人均16块多·····确实“10几块钱就可以吃顿火锅“没毛病！
始于1978年，解放碑五一路
这家火锅是地道的重庆老火锅，始于1978年解放碑五一路，名叫“老五一火锅”。当时这条路上火锅店云集，是哪些年进城的人必打卡之地，就像现在的人要去打卡洪崖洞一样火。那些年，物质匮乏，能吃上顿火锅打牙祭就很开心，不像现在的人要再多也填补不了内心的空虚。
“老五一火锅”现在的锅底还是当年炒料的师傅在把关，老师傅已经60几岁了，但精气神好，还是会自己亲自调配锅底底料，兴致来了还亲自炒两勺。而且，这么多年来，店里也一直坚守食用3公斤的秘制纯牛油，才能保证那股醇香厚重的老火锅味道不会跑！到如今，又使用一次性底料，现场加入的高汤、红油，让食客吃火锅时更有现场参与感。
所以，现在的五一老火锅，不仅有最正宗的重庆老火锅味道，还做出更适应时下消费需求的调整。
周年庆，招牌菜必须都来
老五一有几大招牌菜，趁着周年庆这么便宜的价格，必须都要试试！
首先不能缺毛肚。五一老火锅的毛肚每天都是从屠宰场新鲜运来，每片都是精挑细选，下锅后烫煮几下就可以入口，一咬一脆，麻辣鲜香。
“香辣大排骨”，将新鲜的大排骨用酱料、辣椒、花椒腌制入味，再放入锅底中烫煮。必须煮上20分钟，才能将汤汁完全融入排骨中，再轻轻一咬，可以辣出高潮！
“霸王贡菜牛肉”，贡菜裹到牛肉里吃，入口有牛肉的鲜嫩，又有贡菜的嘎嘣脆，满口油润又清新，乃火锅界的一股清流。
周年庆期间，除了代金券，5月21日至22日，菜品5.1折；5月23日至24日，菜品6.1折；5月25日至26日，菜品7.1折；5月27日至28日，菜品8.1折；5月29日至30日，菜品9.1折。
閱讀更多 吃貨在重慶 的文章
