杜仲煲脊骨湯
原 料
豬脊骨………………750克
杜 仲………………30克
桑寄生………………30克
蜜 棗………………20克
食 鹽………………適量
製作步驟
1 杜仲、桑寄生浸泡，洗淨；蜜棗洗淨。
2 豬脊骨斬件，洗淨，飛水。
3 將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲3小時，加鹽調味即可。
養生功效
此款湯水具有強身健體、滋補益養、強壯筋骨之功效；特別適宜筋骨痠軟、跌打損傷、肢節疼痛者飲用。
溫馨提示
杜仲以皮厚而大、粗皮乾淨、內表面暗紫色、斷面銀白膠絲多而長者為佳。
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