本文為養雞戶述說增加雞肉質量六辦法供人們參考。飼料雞是指經雜交改進、成長迅速、運用純工場化間料餵養的卵用雞，這類卵用雞固然喂的伺科養分片面，然而肉質不好，味不佳，上面供給幾點好轉肉雞質量的辦法以供自創。
一、增添調味劑
在育白肉雞的飼料中增添調味香精（如丁香花、生薑、甜辣子等）不單隻能激發雞的吃食，而且能好轉雞肉質量， 使雞肉滋味更好。並能夠短工夫地維持鮮活。由於該署香精存在防腐和藥品的雙重效用，能好轉雞肉肉質、延伸保鮮期、調味劑的處方如次：大蔥、大蒜各10克、乾酵母菌7克、姜粉、五撲粉、辣子粉各3克，味素、食鹽各0.5克。在出欄前10-15天按日糧0.2%-0.5%的比例在飼料中退出調味劑，拌勻後每日晨昏各喂1次。
二、增添大蒜
一般增添大蒜粉、增添量為日糧的2%、可使雞肉變得更香郁。由於形成雞肉香味的主要因素，在雞的合作飼料和普通飼料中較為缺少、而在大蒜中含量豐盛，雞吃了摻有大蒜粉的日糧後，可消弭其肉中帶部分魚腥昧且對雞的成長無不良反應。
三、增添青貯飼料
在80%的平時合作飼料中增添15%的青貯飼料，再加57%的植被秸稈類飼料、可使自育雞的肉香味與人造放養雞的肉香味同樣且可增多自育雞的抵抗疾病才能。
四、增添腐葉土
農村雞因為啄食草類、腐葉、昆蟲、蚯蚓、黴菌和砂粒等，攝入養分無比豐盛，極大地好轉了雞肉肉質。在養雞場中，將菜園或果園土壤名義的腐葉挖出，在常溫下將其曬乾後以雞飼料70%-80%青飼料10%-20%腐葉土5%-10%的處方，混勻後餵雞或按雞合作飼料75%、 牧草飼料15%、腐葉10%的比例混合，經充足攪和勻稱後作日糧餵雞。用這類辦法餵養的雞，其肉質和口味與農村雞近似，蛋雞產的蛋也與農村雞產的蛋同樣好吃。
五、增添人造設色劑
很多人造設色劑含有較高的氧化類胡蘿L素和葉黃素， 如在雞飼料中增添，可使雞的肌肉和脂膏呈金色色或橘黃色，而然增加商品頭銜。常用的人造設色劑及其增添量為：苜蓿粉5%、松針粉5%、刺黃葉粉5%、紅辣子粉0.3%、萬壽菊粉0.3%、金盞花^k粉0.5%-07%、幹橘皮粉2%-5%、紫菜乾粉2%、牛糞乾粉1%-2%、糠蝦粉3%、蠶砂6%等。於是，合成氧化類胡蘿L、 斑蟹黃、檸檬S以及部份抗生素如土黴素、金黴素在雞飼料中過量增添，也都能好轉雞肉、脂膏及蛋殼色彩。
六、增添特別飼料
除用老玉米、稻穀、米糠、落花生麩、砂粒等餵養，保障其蛋白質、維他命、曠物質等根本物質供給外可按需求特地喂部份特別飼料：如將來投餵甘蕉皮、芭蕉皮等以至出欄，可使雞肉嫩爽口、帶有香味；也可將來投餵野草，如茅草、牛毛草等青飼料以至出欄，可使雞肉色佳，滋味好，存在野味。
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