2018-06-03 09:15:30 佚名

宜糖60秒

帶魚又稱刀魚，裙帶魚，白帶魚等。帶魚的營養價值很高，非常適合小孩和中老人年人食用。針對高血壓患者在平時也是可以吃的，因為帶魚含有多種不飽和脂肪酸，能夠促進人體氣血疏通，還可以預防各種心腦血管疾病，所以高血脂高血壓患者都可以食用。

悟空小哥提醒：帶魚腥氣較重，不適合清蒸，以紅燒或者糖醋最好。另外患有疥瘡，溼疹等皮膚病或者皮膚過敏者應該慎食，且一次不能食用活多。

悟空小哥g

帶魚是一種很常見的海魚，不僅肉嫩體肥、味道鮮美，而且除了中間有一條大骨外基本上沒有什麼魚刺，食用起來特別方便，因此很多人都很喜歡吃帶魚。

在這裡就有超粉提問了：

高血壓患者可以吃帶魚嗎？

答案搶先看：

一般來說，高血壓患者是可以吃帶魚的，只不過要注意帶魚的烹飪方式和攝入的量。

【帶魚的營養價值】

帶魚與大黃魚、小黃魚、烏賊並稱為我國四大海產，是經常出現在我們餐桌上的一種海魚，可以說是非常常見又美味的海魚之一了。那麼帶魚它的營養價值如何呢？

根據查詢可得以下數據：

從上表數據分析可得：

帶魚的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種微量元素，但含量均不顯著。

【高血壓患者能否吃帶魚】

高血壓是最常見的心血管疾病之一，是一種以動脈升高為特徵，可伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性或器質性改變的全身性疾病，臨床上分為原發性和繼發性兩類。原發性高血壓又稱高血壓病，與遺傳、環境、生活習慣等有關，約佔高血壓患者的95%，多見於老年人，起病隱匿、進程緩慢；而繼發性高血壓則約佔高血壓患者的5%[2]。

其實很多高血壓病是因為患者自己後天的不良生活習慣造成的。

例如：

長期地攝入高含量鈉、低含量鉀的食物；控制不住體重造成超重和肥胖也是高血壓發病的重要因素之一；過量飲酒和長期精神過度緊張同樣也是高血壓發病的危險因素。

言歸正傳，高血壓患者到底能不能吃帶魚呢？

根據上面對帶魚的營養成分進行分析可知，作為一種海產品，帶魚的營養成分並沒有什麼特別的地方，所以正常情況下，高血壓患者是可以吃帶魚的，但是考慮到高血壓發病的幾個因素，高血壓患者在日常的膳食上是需要控制高脂肪、高熱量的攝入的;此外世界衛生組織也強調高血壓患者每天食鹽攝入量不超過4克[3]，因此高血壓患者每天必須合理地限制鈉鹽的攝入。

所以對於高血壓患者來說，雖然帶魚是可以適當食用，但是一定要注意烹飪的方式，像以煎炸、醃製的方式烹飪帶魚的話，高血壓患者食用起來可能對血壓控制有一定的影響。並且在烹飪過程也要儘可能地減少烹調用鹽，減少味精、醬油等含鈉鹽的調味品用量。

【總結】

正常情況下，高血壓患者是可以食用帶魚的，只是要注意烹調的方式以及攝入的量。對於高血壓患者來說，在飲食方面還是要遵循平衡膳食的原則，控制高脂肪、高熱量食物的攝入。

合理的膳食對於控制血壓穩定還是有一定的作用。當然，良好的生活方式也是控制血壓穩定的重要因素之一。

參考文獻

[1]營養膳食查詢系統.帶魚的營養成分[EB/OL].[2018-04-03] http://db.foodmate.net/yingyang/typeid_1472_907.html?from=singlemessage.

[2]偉色.淺談高血壓非藥物療法[J].西藏科技,2017(05):59-60.

[3]洪忠新,丁冰傑.平衡膳食是防治原發性高血壓病的基石[J].中國全科醫學,2017,20(03):283-289.

超哥話食

高血壓患者可以吃帶魚嗎？

王醫生的答案是肯定的，可以吃！

現代研究表明帶魚含蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等。

帶魚的鱗可以保留，因為其魚鱗不僅能夠降低膽固醇、有效預防動脈硬化，還含有一種抗癌物質，非常適合三高人群。 (當然大家吃的時候估計都掛掉了，根據個人習慣。)

帶魚中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸（尤其是其魚鱗中），容易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中與膽固醇相結合，有利於血脂代謝。另外適量攝入蛋白質對高血壓病人有極大的好處！高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每週吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而利於血壓平穩。