说起毋米粥，可能好些人不大知道。其实这是顺德一带很盛行的美味。毋米粥，即为无米粥，相传跟北宋的王安石有关。有个家仆因思儿过渡，误将肉饼、鱼肉打入锅中文火数小时熬成粥，没想到汤细腻绵稠，肉嫩滑提神。王安石问起究竟，赐名母米粥。
又因此粥老少皆宜，营养健康，毋米还有“有米不见米，自取秘精华”之意，母与毋看着有形式，就以毋米粥之名盛传。这一锅金灿灿的毋米粥是臻府进入后添加了南瓜的加强版，看起来更有食欲。当晚同桌有一高瘦的厦大女生，据说可以喝九碗，看来是会停不下来哦
毋米粥烫食海鲜，那是一绝，天然去腥，未见腥味。
毋米粥斑节虾
波士顿龙虾
新鲜甜美的各种鲜贝在毋米粥中沐浴起身后，那份细腻滑嫩如果手法精妙的勾芡，相当完美。
现在喝毋米粥不用去广东了，臻府把它引进了厦门。一般上桌先喝一碗，第一步汤海鲜，然后是荤菜，接着蔬菜，最后再加入米，喝一碗有米的毋米粥
这家是做海鲜火锅起家的，除了新品毋米粥火锅，还有不少海鲜硬菜，比如鲍鱼焖鸡，葱油面等等
广东人对吃的心得颇深，据说这种毋米粥基本不上火，早上暖胃，晚上助睡眠。
现在不用跑广东去吃了，你会想吃吗？
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