烧烤,火锅,炒菜,烧汤都有它,因为它有一个特殊的名字:明天见


准备好食材

皮蛋用冷水煮开备用,皮蛋煮后再切,蛋黄不碎不黏刀又漂亮

金针茹切须洗净

加食盐抓一抓,事先用食盐抓一下,更易入味

覆膜入微波炉,加热2~3分钟,图省事直接用微波炉加热,也可以上蒸锅蒸熟

取出

去水转移至另碟中

皮蛋切小粒

与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上

淋上热油

吃时拌匀即可,一道美味出来了


分享到:


相關文章: