准备好食材皮蛋用冷水煮开备用,皮蛋煮后再切,蛋黄不碎不黏刀又漂亮金针茹切须洗净加食盐抓一抓,事先用食盐抓一下,更易入味覆膜入微波炉,加热2~3分钟,图省事直接用微波炉加热,也可以上蒸锅蒸熟取出去水转移至另碟中皮蛋切小粒与剁椒、蒜花一起铺在金针茹上淋上热油吃时拌匀即可,一道美味出来了 分享到: 關鍵字: 微波炉 食材 烹饪技巧