古人对湖南这个地方的评价是“潇湘月浸千年色,梦泽烟凝万古愁”。其实潇湘大地不仅古韵十足，还物产丰富，自古以来就享有有“鱼米之乡”、““九州粮仓”的美称，所以怎么少得了美食呢。
外人对于湖南这个地方的印象应该是湖南人都特别能吃辣，其次是河湖众多，水产丰富。这些只是湖南的一角，今天就带大家走进潇湘大地，了解真正的湖南特产，让你一饱口福。
仙都辣酱鸭
仙都辣酱鸭是湖南特色名小吃之一，听名字都让人垂涎欲滴，尝起来更是令人赞不绝口。而且重点是选用一整只鸭，然后经野山椒及十八味名贵中药浸泡，风干、烤制而成，可以说是入味十足了。仙都酱板鸭不仅好吃美味，还有很高的营养价值，可以滋润养胃、平肝去火、开胃健脾、醒目安神、活血化淤。
剁辣椒酱
“辣妹子辣，辣妹子不怕辣~”。湖南人一般都特别能吃辣，辣椒一日三餐必放。毫不夸张地说，宁愿不吃肉，也要吃辣椒。剁辣椒酱相比于生辣椒来说，口感更为酸甜咸香，辣味冲淡了不少。剁辣椒酱的吃法非常多元，可以在吃面做菜的时候来一勺，还可以拌饭吃、做剁椒鱼头，简直不要太美味。
舜华东江河小鱼仔
湖南河湖众多，水域广阔，单单一个洞庭湖就足够大了，更何况还有其他大大小小的江河湖泊。所以相应地水产品也很丰富，今天在这里讲的不是新鲜的水产品而是加工的小鱼仔。小鱼仔可以说是童年的网红零食，不仅好吃，还便宜，几包下肚，满满的都是幸福感。小鱼仔香辣爽口，肉质紧实入味，可以说是居家旅行的必备小零食，还可以做下饭菜哦。
安化黑茶
安化黑茶，产自湖南益阳安化，是六大基本茶类之一，也是中国国家地理标志产品，可见其知名度有多高。平常注重养生的朋友不要错过这一款健康饮品，相信不会让你失望的。安化黑茶，汤透洁净，叶质轻新，香浓清正，入口甘甜，是茶中上品。同时安化黑茶的药用价值也很高，不仅可以解油腻、疗腹泻、促消化、提神醒脑，还能“刮油”和降“三高”。
火宫殿长沙臭豆腐
说到长沙的特色小吃，除了麻辣小龙虾之外，还有知名度更高的臭豆腐，当地人又称“臭干子”。很多人可能第一眼看到臭豆腐，会被它焦黑的外表和微微的臭气吓跑，其实真的很好吃。虽然臭豆腐初闻臭气扑鼻，但是细嗅却是浓香诱人，是湖南长沙的特色名吃之一。臭豆腐也是吃麻辣烫的必点小吃之一，撒上一把葱花和榨菜，再点几滴香油，浇上汤，好吃到没朋友。
常德牛肉粉
云南的过桥米线、四川的凉皮、常德的牛肉粉，这三款是知名度较高的粉面。来到湖南，必须要去常德尝尝正宗的牛肉粉是有多美味，毕竟它还上过天天向上的美食推荐榜的哦。常德牛肉粉是湖南省闻名的一种地方风味小吃，倍受青睐。
世界那么大，总要去看看的；湖南那么多美食，总要去尝尝的。
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