首先準備一個乾淨的盆，然後往盆裡倒入500克左右的麵粉，接著再倒入三克食用鹽,8克的酵母粉，然後再打入一個雞蛋，最後加入15克的牛奶和適量的溫水攪拌均勻和成絮狀，再用手揉成麵糰。麵糰和好之後往手裡倒入幾滴食用油均勻的抹在麵糰上，然後蓋上保鮮膜放置一邊醒目至兩倍大左右即可。
麵糰醒目好之後放在案板上，這是往案板上刷上一層食用油，之後用手揉幾下將麵糰的裡面空氣排出來。排好之後用擀麵杖擀成一張大面皮，然後用刀將麵皮切成寬約5釐米的麵條。接著將兩塊麵條疊加在一起，再用筷子把中間按壓一下備用。
最後往鍋裡倒入大半鍋食用油大火燒開，等油溫五成熱時調中火把油條放進鍋中進行油炸。在油炸的過程中用筷子時刻翻面，直至將油條炸至金黃後撈出瀝乾油就可以了。美味酥脆的油條就製作完成了。
溫馨提示:剛炸出來的油條最好不要吃以免燙傷嘴巴，要等油條稍微放涼之後才可以食用哦。
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