春困、夏乏、秋盹、冬眠。一年四季,能幫你喚醒內在元神的,不是一針雞血,而是一杯咖啡。冰拿鐵是一款咖啡冰飲愛好者的心頭愛。炎熱的夏日來一杯,享受一下它所帶來的暢爽吧~~
冰拿鐵咖啡
用料
冰塊適量 濃縮咖啡45ml 糖水20ml 冰鮮奶150ml
製作過程
step1:用3克咖啡粉加熱水,兌成45ml的濃縮咖啡。隔冰塊冷卻待用。糖水也兌好(我這裡用20克細砂糖兌出的20ml)然後將所有東西準備齊全。
step2:將糖水和冰鮮奶倒入玻璃杯中,攪拌均勻。
step3:放入冰塊至杯子的八分滿。
step4:用叉子或者勺子抵住杯的邊沿,緩緩將咖啡液注入,製造出分層的效果即可。(傾斜的角度大一點更有利於分層)
step5:完成圖,分層效果明顯。
step6:喝的時候攪拌均勻。
小貼士:
這裡用的是《咖啡師寶典》裡面的方子,容易操作。關於糖水,方子裡面也只記載著糖水,沒有寫什麼份量兌出的,因為咖啡是黑咖啡,比較苦,喜歡沒那麼甜的可以少放糖,喜歡甜的多放些,沒有規定的。(要是你用的甜牛奶,這一步可以略過)
原作者 | 惠媽媽hui
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