三月不減肥，四月徒傷悲，五月路人雷……
康奈爾大學曾經做過一個研究，受訪者中，有九成女性都想要變得更瘦。很多女性朋友對這個結論深表認同。
覺得自己太胖，似乎是每個女人的心結，即使是骨瘦如柴，也仍然找得到千奇百怪把減肥掛在嘴邊的理由。
“我的胡蝶碧，臉蛋兒的嬰兒肥，看起來線條相當好的腿部肌肉……”，都可能使一個姑娘在餐桌的時候無比糾結，忍著內心的衝動與渴望拒絕美食的誘惑，“不，不，我正在減肥。”
看起來，美麗與食物的鬥爭從未停止過，每個人都想變得更瘦，但很顯然，很少有人能夠獲得成功。
今日書集君，推薦一本書，《吃到自然瘦》，糾正正在減肥的你不敢吃的錯誤觀念，吃對食物才是減肥成敗的關鍵。
作者邱錦伶在書中公開了針對現代人通病而設計的4周養生雞湯食譜和不同體質人的飲食方案，一次示範42款美味又簡單的養生瘦身食譜。書中還提供了8個真人實例，貼身採訪，看他們諮詢過程中的變化，你也能找到自己專屬的養生瘦身法。
作者邱錦伶是臺灣知名養生專家
她是孫儷、蔡依林、舒淇、柴智屏、朱孝天等眾多明星美麗養生幕後推手。
為這次出版，眾明星紛紛寫下了推薦語：
老師教會我如何善待身體，如何認識自己，與身體做朋友，給予自己正面能量。讓我在面對大量繁複的工作之餘，還能保持心情愉悅。——蔡依林
邱老師不只是讓我瞭解了怎麼吃，還讓我深入地瞭解了我自己的身體。——舒淇
自我有記憶以來，日子就是在病與痛中徘徊渡過的。從中醫看到西醫，能試的我都試遍了，身體狀況還是時好時壞。努力鍛鍊自己，卻只是稍有一些作用，身體始終不見好轉。機緣巧合找到邱老師，做了一些關於飲食營養方面的諮詢，本以為對飲食之道已有相當瞭解的我頓時進入了一個新的領域。我衷心地希望邱老師的這本書也能幫你開啟一扇窗，讓你在追求健康感到無助的時候，可以找到希望。——朱孝天
這本書是已出版的暢銷書《吃到自然瘦》的全新增訂版。有邱老師一對一諮詢時用的體質分析表；還有《邱錦伶的瘦身食堂》全部瘦身食譜；手把手教你制定適合自己的瘦身飲食表。
有180幅高清食譜圖，解決三餐吃什麼的人生難題。包含消水腫飲品、調體質雞湯、越吃越瘦的三餐食譜和甜點做法。
邱錦伶獨創的“擇食養生法”的基礎理論，只靠三餐就能幫你解決——水腫、肥胖、長痘、脹氣、過敏、失眠、衰老、便秘、上火——等煩惱。無須節食，也不依賴運動，針對自己體質選擇該吃的食物，避開不該吃的食物，就能體態窈窕，內臟健康。尤其適合懶人、吃貨和廚藝小白。
告別體重數字，我瘦得很漂亮
【——真人實例：拒當肥胖者】
姓名：林貝芬（女） 年齡：24歲 職業：自由業
主要調養重點：肥胖、不斷復胖、臉色蠟黃
（以下為林小姐自述）
也不知道為什麼，我似乎是易胖體質，不管吃什麼都會助長體重計上的數字飆升。這讓我非常苦惱，為了讓體重維持在理想數字，我真的試遍所有的減肥方法了。不管是正規的渠道如中醫針灸減肥、名醫減重門診、推脂塑身，還是民間偏方如未經核准的減肥藥、膠帶纏指、保鮮膜纏身、瘦身霜、咖啡減肥、水果減肥，能試的我都試了，不是完全無效就是效果有限，要不就是減了之後又復胖。
不得已，我只好採取激進的方法──讓自己捱餓。既然這麼多方法都無效，除了不吃，我實在想不出什麼好方法。為了落實捱餓減肥，我嚴格限制自己吃進肚子裡的食物，早上只吃簡單的食物果腹，晚上則只吃少量的青菜，甚至為了只吃一塊自己朝思暮想的巧克力，我可以晚餐都不吃，只為了不讓自己的卡路里攝取過量。一切的一切，都只為了維持曼妙的身材。
只是，這樣激進的結果，讓我幾乎把自己的健康完全賠上。體重是減輕了，但我變得虛弱不堪，走路走沒多久就累翻了，動不動就感冒暈倒，耐性全失，無緣無故就想發脾氣。更糟糕的是，口苦、心悸、手腳冰冷、耳鳴、早上起床眼袋浮腫、膚色暗沉等問題全部上身，幾乎讓我快崩潰了！我是個簽約培訓中的唱片歌手，這些狀況讓我信心全無，一個看起來萎靡不振的歌手怎麼行！而且氣力不足也對唱歌的影響非常大。
還好邱老師救了我。其實在預約諮詢之前，我就已經久仰邱老師的大名，很多藝人都是她的學生，都在邱老師的指導下，身材變得非常漂亮。邱老師真的這麼神嗎？抱著好奇又期待的心情，我向邱老師預約諮詢。
經過邱老師的諮詢，我完全顛覆了過去對減重所抱持的觀念。我告訴邱老師，我一天只吃兩餐，晚上絕不攝取澱粉類的食物，所以我只吃少量青菜、水果，不吃米飯。邱老師卻告訴我：“其實你完全不用怕米飯，因為澱粉是我們身體所需要的很重要的元素，適量的澱粉不但不會對身材造成危害，反而會讓你瘦得更健康。”
“真的嗎？我真的可以在晚上吃飯嗎？”我瞪大了眼睛，有點不太敢相信。
邱老師點點頭，“你不但可以吃米飯，也可以吃些法國麵包。而且你每天一定要吃三餐。”真的嗎？真的嗎？想到以後可以放心吃飽，我突然覺得很興奮。
“還有，你每天所吃的三餐中，一定要有飯、菜、肉，這些食物都要均衡攝取。”邱老師建議我要攝取優質的蛋白質，而優質蛋白質最直接的來源就是肉類。
然後邱老師從頭細說，把人體所需的營養及大概機制向我解說了一遍，也把我的身體狀況產生的原因說得清清楚楚。她還叮囑我，要讓身體處在溫暖的狀態，所以寒性的食物一定要避免。除此之外，燥的東西如紅茶、寒性的如綠茶也不能喝，還有蒜、麻辣辛香料等這類會引發身體上火的東西也不能吃，因為身體上火會讓情緒也跟著不好。
這確實讓我心服口服，如果我真的想要找回健康，那麼就必須改變自己的觀念。我是個凡事都要求自己做到一百分的人，一旦認定目標，就會義無反顧往前衝，不會給自己鬆懈的藉口，所以當時邱老師就開玩笑說我是典型的“黑天鵝症候群”，對體重秤上的數字有強迫性的偏執傾向！老師也要求我不要每天量體重，以免數字的變動引起我沮喪的情緒，造成內火，進而影響我的身體運作。
既然我認同邱老師所給我的觀念，那麼我就必須克服不敢吃肉的難題。原則上，只要是在家我就自己烹調食物，如果到公司上課我就帶便當，遇到外出表演，我就選擇小火鍋（肉片、青菜煮熟蘸點醬油就可以吃了）或是法國麵包、貝果之類的食物。因為執行得很徹底，所以不到一個月我就出現了驚人的改變。其實當初在去見邱老師之前我就已經用地獄減重法讓自己達到我想要的體重，可是整個人氣色非常糟糕，皮膚蠟黃乾燥，即使化了妝，粉妝也好像是浮在臉上，非常不健康。但是在按照邱老師所給我的飲食食譜建議執行以後，我的臉變得不再浮腫，皮膚也散發亮麗的光彩，身材變得緊實而勻稱。也就是說，我所吃的食物是以前的好幾倍，可是不但沒有變胖，反而體重還減輕了，體力也變得更好了。
再一次去諮詢時，邱老師告訴我，很多人都以為自己胖，但其實是因為身體積蓄了太多的水分，造成水腫而不自知，所以有些人常常是越減越胖，要不然就是好不容易變瘦了又馬上胖回來。事實上，這是因為錯誤的飲食習慣沒有改變，所以身體過敏的人依舊過敏，水腫的人當然還是會繼續水腫。
誰不是呢？只要瞭解自己身體的需求，不讓自己的身體被不該攝取的東西毒害，我們當然可以還給自己一個健康漂亮的身體，這在我的身上確實得到了印證。嗯，邱老師真的好神啊！
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