作為一個地地道道的老陝，走到阿達都想咥一碗淋著辣油的麵條！油潑面、燴麵、刀削麵… 陝西人統統來者不拒！可華寶最愛還是臊子面那豐富食材搭配起來的奇妙口感~
一把麵條，家人能做出數十種吃法
華寶離開家之後才感受到~
一碗麵，對於陝西人來說有多親切
其實西安的街頭巷尾
也隱藏著這些好吃的麵館
想家的時候，就吃上一碗吧~
鄉黨臊子面
店址：桃園南路豐慶公園東北角(豐慶宮酒店院內)
人均：29元
這個是連鎖，可以自行導航最近的去吃！豐慶公園這家地方比較好找，附近停車也很方便，招牌比較醒目，基本一眼就能看到。
這家店可以說是私藏了，必須放第一個~這家麵館特別神奇，獨創迴轉臊子面。白色碗是雞湯麵，紅色碗是香辣面，黑色碗是麻辣面。自選自取，吃過的人都表示ok。
小驚喜是雞湯麵竟然味道還不錯！愛吃辣的朋友也別錯過哦~
自選不同類型的湯麵，每碗就一小口——面前的計數器是實力的證明，吃一碗摁一下，食量小的也能15碗起步，看到數字會有一種成就感！可以看看自己和大胃王的距離有多少~
在這家吃自助臊子面會有搭配的免費小菜，另外你還可以去拿涼皮、鍋盔、甑糕等小吃！
特別提示：這家也可以單點哦。只是感覺自助的吃法比較忒色，味道也不錯~
傻強面莊
店址：建工路政法幹校對面小楊烤肉旁邊
人均：17元
建工路上這家傻強面莊，來自於網友推薦。光是店裡環境就很撩，木凳木桌和特有的陝西老碗，吃起來很帶感！
這家最值得推薦的就是油潑幹拌！量大實在，臊子擺的花花綠綠很誘人！基本一滿碗吃完咋都飽了~
這家的涼拌菜也是不錯滴！和朋友一起來吃，又不趕時間的話，可以考慮點上一盤，就著冰峰，美得很！
正大岐山面
人均：15元
一家老字號！據說是西安最好吃的麵館，經營的岐山臊子面特別正宗！搬過店址，但味道沒有變，是很多人從小到大的麵食記憶！
麵條口感適中，肉塊、豆乾和切丁量不多，但醋味酸香，味道已經很撩了。油油亮亮的一碗端上來，眼睛都看餓了。
這家的幹拌值得推薦！甚至有網友每次湯麵、幹拌各來一碗——飯量大的男生可以試試，吃完肯定特別有滿足感！其他的就不提了，尤其是夾饃，白吉饃口感不太ok…
永明岐山面
店址：友誼西路128號(近勞動南路)
人均：20元
店裡環境不錯，沒什麼多餘的修飾，看起來寬敞又幹淨~
這家的臊子面色香味全齊了！岐山臊子面醋味十足，濃郁的湯頭，配上爽滑的麵條和口感豐富的配菜，吃完瞬間上癮！
吃過了一碗正宗的岐山臊子面，才知道原來正宗臊子面精髓全在醋裡了！華寶不愛吃醋，但臊子面的酸味是獨獨可以接受的美味~
幹拌臊子面也絕了，麵條勁道，拌料很有味道！就是吃完碗底有點油，常常有種一碗麵長胖十斤的錯覺…
永明的臊子肉夾饃一直名聲在外！純瘦的肉但不柴，饃也不幹，配臊子面吃很合適~
沒嘗過這家的蜂蜜涼粽子，但看到有網友推薦~ 剛好端午節快到了，甜甜膩膩的很適合愛吃甜食的朋友！
老西安臊子面
店址：龍首北路13號
人均：10元
這家和印象中臊子面的酸香不太一樣，用最本分的鮮香代替了酸辣的口味。骨頭湯做湯底，配上黃花、木耳等配菜，芡是勾的，就是可能勾得薄一點~
店家還特別提示，儘量不要放醋和辣子！可能還是為了和岐山臊子面的味道區分開來。不過華寶吃一會兒還是會放一點點辣椒，清湯看著好像總是缺點什麼…
店裡唯二賣的麵食就是這麼一大碗肉醬幹拌麵，鍾情於幹拌麵的華寶，毫不意外地… 強烈推薦！配菜比較單一，但拌完之後的肉香和麵香，誰還管他有沒有配菜？
面堂
店址：興慶路中段常春藤花園1樓(近華潤萬家)
人均：15元
就在路邊，比較好找。因為靠近學校，所以絕對是餐飲黃金地段。附近的學生、上班族、居民來來往往，免不了進去吃上一碗~
這家的裝修設計和經營模式比較貼近年輕人，主營的臊子面痠軟勁道，能留住很多回頭客。這家的湯麵不算特別，幹拌才是特色！只想嘗一嘗的話，可以點一份三合一，各種口味全佔了！
這家的菠菜面是隱藏推薦，老闆甚至搞出“飢餓營銷”，每天限量出售菠菜面…
涼菜是根據當天情況隨機搭配的，所以很可能去了三次，三次吃到的涼菜拼盤都不一樣~不過個人覺得味道一般，並不是必點！
鍋盔是必點，因為這個辣子太香了，也不用擔心太辣，辣度很適中！加上辣油裡面的其他配菜… 老闆！給我再來十塊饃！
子午路張記肉夾饃
店址：小寨西路與朱雀大街交叉口東南角(東方大酒店正對面)
人均：16元
個人覺得這家的臊子湯麵很對口味！有時候甚至覺得湯頭蓋過了面的風頭，可能比較喜歡這種油油又有味道的湯底，華寶可以把碗裡的湯都喝光！吃完一碗麵超有幸福感！味道應該算是酸辣吧，適合重口的朋友~
夾饃是招牌，看起來賣相不錯，分量也不小，但吃起來感覺一般，還是覺得差了那麼一點味道。不過餅是真的好吃，酥酥脆脆的，比肉還好吃…
丸子湯強推！吃得下就點！湯鮮味美，雖然沒啥特色，但… 很好吃啊！
圓子量小，醪糟還過得去。在華寶記憶裡，酒釀圓子應該是南方的小甜品，放在西北蒼茫大地上老覺得有點什麼不對… 這家用實際行動證明了我的邏輯，真的是很一般的味道…
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