“湖南米粉大擂臺”活動火熱進行中，張家界老黃三米粉連續三天出現售罄場面。
一碗熱騰騰的米粉，是清早喚起張家界人味蕾的尋常方式，在張家界人眼裡，不只是一種美食，更是一種獨家的記憶。“從小生活在慈利，習慣了早起一碗米粉的生活方式，長大後由於工作在外，每次回家必點慈利米粉，甚至前段時間疫情期間一直都盼著自家樓下米粉館開業，今天能吃到家鄉的味道，實在太幸福了。”一位在長沙工作的張家界人徐女士高興地告訴記者。
4月16日，在“米粉大擂臺”活動現場食客爆滿，師傅們各自使出十八般“粉藝”，忙得不亦樂乎，食客們你一份我一份，感受屬於各自家鄉的味道。“我在朋友圈看到了消息，開了半個小時的車，排了兩個小時的隊，終於吃上了咱們湖南的米粉。我把每一個市州的米粉都點了一份，因為每個地方都有各自特色，都是每個地方的獨家記憶，可惜今天張家界米粉賣完了。”王先生有點遺憾地告訴記者。
“米粉已經賣完了，師傅們正在趕製。”張家界老黃三米粉負責人陳薪如一邊忙著給客人裝盤，一邊不停地跟客人解釋。“為了保證米粉的口感和地道的臊子，原準備一天的量售完，我們就現場發粉，臊子重新熬製四個小時，實在太多人了。”
“我們每天平均售出100多斤米粉，今天售空後又繼續追加，達到了150多斤，辛苦的同時也獲得了滿滿的成就感。”市接待服務中心接待一科負責人傅俊說。
本次擂臺讓張家界的特色米粉和特色小吃大顯身手，同時也讓更多人瞭解到了張家界的傳統飲食文化，對推動餐飲行業回暖起到了促進的作用。
【來源：掌上張家界】
版權歸原作者所有，向原創致敬
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