佛山日報
近日
廣東省公佈
第七批省級非遺代表性項目名錄（39項）
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省級非遺代表性項目名錄擴展項目名錄（35項）
廣東省第七批省級非遺代表性項目名錄共分八大類，包括民間文化、傳統音樂、傳統戲劇、曲藝、傳統體育遊藝與雜技、傳統美術、傳統技藝和民俗。
佛山有5個項目入選！
到底是哪些項目這麼架勢？
佛山人肯定都聽過
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洪 拳
洪家拳俗稱洪拳，現如今已有300多年的發展歷史了，在廣東流傳甚廣，是廣東“洪、劉、蔡、李、莫”五大名拳，十三家派之首，其風格氣勢剛猛，被南派武術屆公認為南拳中的精華，南派洪拳數百年來名家如雲，其中洪熙官、黃飛鴻和林世榮等最為著名。
鷹 爪 拳
自華佗的“五禽戲”開始，中國很多功夫都是模仿動物的動作創作出來的。在“武術之鄉”佛山，也有模仿動物姿勢創作的拳法，鷹爪拳就是其中一種。“出拳如旋風，飛身似雄鷹”，鷹爪拳發力剛爆、勢不可擋，以擒拿和摔打聞名。
佛山鷹爪拳體育協會會長何健，練拳已有30餘年。
近年來，佛山武術也頻頻走進了佛山校園。這不僅能弘揚和傳承南派武術文化，也能讓新一代少年兒童對武術精神有更深入的學習和了解。
佛山三中初中部的千人鷹爪拳展示。
中醫正骨療法
雙 皮 奶
素有廣東甜品之王美譽的“雙皮奶”是一道家喻戶曉的粵式甜品。據說，雙皮奶始創於清朝末期，是順德當地一位農民在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，無意中調出的民間美食。
雙皮奶以水牛奶作為主要原料，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來，香氣濃郁，入口嫩滑，讓人唇齒留香。
三水胥江祖廟廟會
每年的農曆三月初三，佛山人有一個例牌的傳統活動，那就是——北帝誕！在三水的蘆苞鎮，當地居民及周邊眾多遊客會在當天齊聚胥江祖廟前，看小北帝巡遊，祈求一年風調雨順。
胥江祖廟廟會是三水區繼粵曲星腔之後的第二個省級非遺項目。從2008年恢復舉辦至今，胥江祖廟廟會已成為具有三水特色的民俗活動。
傳統的胥江祖廟廟會以“北帝崇拜”為主體，在北江流域有著800多年曆史，包含北帝祭祀、北帝巡遊、慈善放生、祈福禳災和長壽齋宴等傳統民俗文化元素。今年的廟會共吸引超25萬人次參加。
在傳統體育、遊藝與雜技中，佛山的鷹爪拳入選。順德的雙皮奶製作技藝與廣州沙灣水牛奶傳統小食製作共同入選傳統技藝中的奶製品製作項目。在擴展項目中，洪拳（順德洪拳）則入選傳統體育、遊藝與雜技類別，佛山中醫正骨療法入選傳統醫藥類別、三水胥江祖廟廟會成為民俗類的廟會項目之一。
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來源 | 廣東省人民政府網、佛山日報
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